Smeša piletine i pirinačice svakodnevno napunjene paprike dovodi do novih visina. Kombinacija majoneza i malo curry praha zajedno ukusno povezuju sastojke za punjenje. Punjene paprike peki do savršenstva za samo 30 minuta. To je lepa alternativa klasičnoj papričici od goveđeg i pirinča , a jelo je manje u masti i kalorijama.
Preostala ćureća, tunjevina , losos, škampi, pa čak i šunka mogu zamijeniti piletinu u ovim punjenim paprikama ili koristiti kombinaciju šunke i piletine. Bili bi odlični sa nekim raščlanjenim cheddarima ili švajcarskim sirom koji se topao iznad vrha. Posuti sirovi sir preko vrhova neposredno pre nego što izadju iz pećnice. Ili ih potresite ražnjivim sirovim siremom prije službe.
Možete ispuštati crni luk ako niste ventilator, ili koristite zeleni luk ili štalu za mirniji ukus luka. Pimientos dodaje boju i ukus. Ako nemate pimientos, slobodno koristite kačkavane pečene crvene paprike ili neku sjebanu crvenu papriku.
Za atraktivnije prezentacije, razmislite o upotrebi višebojnih paprika (crvene, narandžaste, žute, zelene).
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaša dugog zrna bijelog pirinča (nekuvanog)
- 6 srednjih zelenih paprika (ili koristiti razne boje)
- 2 šolje kuvane kocke (kuhano)
- 1 šolja seckana celera
- 1/4 čaša fino iseckan luk
- 2 kašike seckane pimento (iz tegle, isušene)
- 1 šolje
- majonez (ili po želji da vlažne sastojke)
- 1 kašičica
- curry prah
- 1/2 kašičice kosher soli (ili po ukusu)
- Crni biber svježi mljeveni
Kako to učiniti
- Pripremite pirinač po uputstvima za paket. Fluff sa viljuškom i ostavite po strani.
- Reruj pećnicu na 350 F (180 C / Gas oznaka 4). Podmazati plitku 2 1/2 ili 3-četvrtastu posudu za pečenje.
- Isperite vrhove sa paprima i pažljivo izvadite seme i rebra. Stavite papriku u veliki poklopac i pokrijte vodom. Stavite posudu na srednju visoku toplotu i dovedite do vrele vode. Smanjite toplotu na nisku i uturajte oko 8 do 10 minuta, ili dok paprike nisu samo blagi. Dobro isprati.
- U srednjoj posudi kombinujte kuvani pirinač, piletinu, celer, luk i pimiento.
- U zasebnoj posudi kombinujte majonez, kari u prahu, sol i biber.
- Nežno bacite smešu majoneza sa rižom i pilećim smešama. Okusite i prilagodite začine, po želji.
- Napunite papriku i stavite ih u pripremljenu posudu za pečenje. Dodajte oko 1 šolje vruće vode u posudu za pecivo ili samo dovoljno da pokrijete dno.
- Pečenje u zagrejanom pećnici u trajanju od 30 minuta, ili dok se paprika ne isprazni i punjenje je vruće.
Savjeti
- Ako je jedna ili više paprika nešto neobično i neće stajati, srušiti mali list folije kako bi napravili "štand". Nestle napunjenu papriku u foliju i stavite u tanjir.
- Za manje delove, papriku iscrtajte na pola dužine. Uklonite seme, rebra i stabljike i nastavite sa receptom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 549 |
| Ukupna mast | 39 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrijum | 509 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 24 g |