Ovi keksi od mastne čokolade su neverovatno ukusni. Kakao se dodaje osnovnoj formuli za kukuruzne kolače, čineći ih čovekom čovjeka.
Provucite testo i procenite ga na kvadrate ili klinove, ili oblikujte testo u male kugle kako biste napravili pojedinačne kolače.
Vidi Takođe
Klasični škotski kratkodlak
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje u prahu
- 2 šolje
- brašno za sve namene (9 unci)
- 1/2 čaša nesladkanog kakao praha
- 9 unci maslaca (1 čaša plus 2 kašike, sobna temperatura)
Kako to učiniti
- Peć se zagreje na 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- U posudu za miješanje ili posudu prehrambenog procesora opremljenog metalnim oštricom, kombinirajte šećer u prahu, brašno i kakao prah; dobro se mešaju sa žvakanjem ili kašikom.
- Isecite maslac sa ručnim mešačem peciva ili procesorom hrane sve dok smeša ne podseća na sitne mrvice. Prebacite u činiju i gnetite rukom sve dok testo ne drži zajedno. Oblikujte dva spljoštena diska.
- Testo se može izvući kako bi se napravili klinovi ili formirani u pojedinačne kolačiće.
- Pat ili rolanje svaki disk testa na neograđenoj pločici za pečenje na kvadrant ili okrugli oblik od 8 inča. Ukrcavam ih na silikonske peći za pecivo i povucite ih na tanjir. Testo pretvorite u kvadratne ili pravougaone oblike ili klinove, ali ne prorezajte.
- Alternativno, oblikujte testo u male kuglice i izravnajte sa staklom ravnog dna navlaženim u granuliranom šećeru. Prostor oko jednog inča na neograđenoj ploči za pečenje.
- Pečite oko 20 do 25 minuta, ili dok se kolačići ne postave.
- Ukratko ohladite i zatim isecite kolače na liniji rezultata dok ste još topli. Kompletno se hladi na regalima.
Saveti za pečenje kolačića
- Lagano rukujte testeninom i ne prekomerujte.
- Teški pljosnati listovi su najbolji za pečenje kolača. Remenje na tepihom za žele može odvojiti toplotu, što dovodi do neujednačenog pečenja. Okrenite obloženi lim za pečenje naopačke.
- Hladne ploče za pečenje pre pekaranja sledećih serija.
- Okrenuti papir za pečenje oko pola vremena tokom kuvanja za jednako pečenje.
- Ako koristite pergamentni papir, možete jednostavno skloniti kolačiće, pergament i sve, na rack za hladjenje.
- Keks testo dobro se zamrzava. Zamrznite polovinu za još jedan dan ili napravite dvostruku seriju.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 121 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrijum | 140 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |