Punjene paprike sa goveđom i rižom

Punjene paprike čine ukusni svakodnevni obrok s bačenom salatom i pire ili pečenim krompirom. Popunjavanje ove klasične verzije uključuje mlevenu govedinu i pirinač. Pošto mleveno meso nije ismešano pre nego što je dodato paprikama, trebalo bi da bude prilično vitak (85/15 do 90/10). Zamijenite mlevenu govedinu sa bednim potkolenicama za lakšu opciju.

Ovaj iskušeni i istinski recept je omiljeni porodica, a mnogi ljudi smatraju da je jelo komforna hrana. Napravite ove lagane punjene paprike i saznajte zašto je jelo toliko popularno!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Isperite vrhove paprike i isperite ih pod hladnom vodom; uklonite seme i odrežite bela rebra, koja mogu biti gorkog. Isecite jestivi deo vrhova i ostavite na stranu. Stavite paprike u veliki lonac i pokrijte slanom vodom . Dovedite do vrućine; smanjite toplotu, pokrijte i uturajte 5 minuta. Ispustite i ostavite po strani.
  2. Zagrejte maslinovo ulje i maslac u velikoj ponudi na srednjoj vrućini sve dok ulje nije vruće, a puter je pjenast. Obrišite sok od paprike (sa vrha), sjebani luk i isecite celer oko 5 minuta, ili sve dok povrće ne rade. Dodajte (nerubljeni) konzervirani krompir, paradajz sos, slani beli luk, origano, bosiljak, 1 kašičku sol i 1/4 kašičice paprike. Donesite do ukopavanja i kuhajte oko 10 minuta.
  1. U velikoj posudi za mešanje, kombinujte jaje sa preostalom 1 kašičicom soli, 1/4 kašičice paprike i sosom Worcestershire. Nežno mešajte kako biste se mešali; dodajte mleveno govedino, kuvani pirinač i 1 šolju mešavine paradajz sosa. Dobro se dobro miješaj.
  2. Reruj pećnicu do 350 F.
  3. Bacite papriće lagano sa mešavinom goveđeg mesa i stavite ih u 13-to-9-by-2-inch tabli za pečenje. Preostalom mešavinu paradajza prelijte preko punjene paprike.
  4. Isperite papri oko 45 minuta ili dok se mesna mešavina ne kuva temeljito. Meso treba kuvati u tom vremenskom periodu, ali ako želite biti sigurni, provjerite unutrašnju temperaturu pomoću termometra za trenutni čitač. Minimalna sigurna temperatura je 160 F za mlevenu govedinu, svinjetinu ili jagnjetinu, ili 165 F za zemlju ćurku ili piletinu.

Savjeti i varijacije

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 525
Ukupna mast 20 g
Zasićenih masti 7 g
Nezasićena mast 8 g
Holesterol 141 mg
Natrijum 927 mg
Ugljikohidrati 47 g
Dijetetski vlak 7 g
Protein 40 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)