Ovaj recept za piletinu i rezance je napravljen od kuhanog kokošića, paradajza i sira. To je ukusno pileće jelo i lako se popravi i peci.
Možete znatno smanjiti vrijeme kuvanja ako koristite 2 pripremljene piteće piteće.
Jelo je zaista prilično svestrano. Dodajte malo lagano parovo povrće u mešavinu ljutnje umesto ili pored pečuraka.
Vidi Takođe
Pileći pečurni tepison sa pečurkama
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednja piletina (ili kokoška, oko 4 1/2 kilograma, isečena)
- 1 veliki luk (rezan)
- 2 rebra celera (narezana)
- 2 šargarepa (urezane u velike komade)
- Opciono: 2 kašike cijelih bibera
- Opcionalno: 1 ili 2 spriga majčine dušice
- 10 šolje vode
- 8 unci rezanci (tanke ili srednje)
- 2 šolje luka (sječano)
- 1 čaša zelena paprika (ili kombinacija crvene i zelene, seckana)
- 3 kašike maslaca
- 1 1/2 kašike brašna
- 2 čaše pileće juho (od kuvanja piletine)
- 2 šolje paradajza (sjeme, mogu koristiti konzervirane)
- 1 jar ili mogu pečurke (oko 4 do 6 unci, rezane)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica paprika
- 16 unci razbila oštar cheddar sir
- 1 čaša sveže mekane mrvice od hleba
- 2 kašike stopljenog putera
Kako to učiniti
- U velikoj holandskoj pećnici ili zalihama, pokrijte komade pile sa vodom. Dodajte veliki rezani luk, seckana celera i šargarepe šargarepe. Dodajte kikiriki i majčine dušice, ako ih koristite. Dovesti do vrućine preko visoke vrućine. Pokrijte, smanjite toplotu na nisko i kuhajte oko 1 1/2 sata, ili dok se meso ne ispusti.
- Uklonite delove piletine iz posude. Napravite tečnost; ukloniti i odbaciti čvrste materije i višak masti. Podesite bunt na stranu.
- Kada je piletina dovoljno hladna za rukovanje, uklonite meso iz kostiju i secite. Otpustite kosti, kožu i bilo koji višak masti.
- Grijanje pećnice na 325 F. Lagano mazite tepsiju od 2 1/2 do 3 kvartala.
- U velikom ponuđenom korpusu ili sauté korpi, obrišite 2 šolje luka i papričica u maslacu dok se ne ispraznite. Dodajte brašno, mešajući do glatke. Kuvati, mešajući još 2 minuta.
- Postepeno dodajte 2 čaše rezervirane čorbe mešavini brašna. Kuvajte, stalno mešajući, dok se sos ne gube i zagrije. Dodajte paradajz i pečurke i dovedite do simpatije.
- U međuvremenu, skuvajte rezance u kuvanju slane vode praćenju smera pakovanja; Odlično.
- U pripremljenoj 2 1/2 do 3-kvartovoj kaseroli, sloj pola rezanci, sesekljanog piletine, sosa i sira; ponovite, napravite još jedan sloj.
- Bacite mrvice hleba sa 2 kašike rastopljenog putera. Posuti preko vrha tepiha.
- Pečenje u zagrejanom rernu 1 sat, ili dok se vrhnja mrlje ne smeše, a tepsija je grmljavina oko ivica.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 934 |
| Ukupna mast | 52 g |
| Zasićenih masti | 25 g |
| Nezasićena mast | 17 g |
| Holesterol | 170 mg |
| Natrijum | 1.656 mg |
| Ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 50 g |