Ovaj čudesni recept za Tex Mex Grilled Chicken je prevučen toplim začiništima, na roštilju do sočnog i nežnog savršenstva, a služi se hladnom salsom. Pripremljen je na George Foreman-u , ili dvostrukom kontaktnom roštilju , tako da kuva polovinom vremena uzima tepih, ispod brojlera ili na vanjskom roštilju.
Ovu piletinu možete napraviti začinjenu ili blagom. Ako vam se sviđa stvarno vruća hrana, dodajte još malo kajaen paprike ili crvene ljuspice crvene paprike. Dodati mleveni jalapeño biber ili dva, i povećati količinu čili praha. Blaga ili vruća salsa dovršava ovo jelo.
Ova piletina bi bila ukusna sa sirom, ako želite. Da biste to uradili, kada je piletina temeljito i bezbedno kuvana, uklonite sa roštilja, stavite na čistu ploču (NIJE ploča za koju ste držali sirovu piletinu), a zatim ga prevucite srezom sira. Pepper Jack, Monterey Jack ili Cojack bi bili ukusni. Pokrijte folijom i pustite da stoji 5 minuta. Ovo će dozvoliti da se sir rastopi i pusti da sokovi u piletini budu redistribuirani.
Onda služi, preko vruće kuvanog pirinča, ili sa grejanim brašnom ili kukuruznim tortilama. Ovaj jednostavan i začinjen recept može se poslužiti zelenom salatom koja je izbušena avokadom i narezanim letačkim tikvama, a zatim i svježem voću, možda u salatu od želatine . Neka hladno pivo ili ledeni čaj bi bila odlična pratnja.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kokoške grudi bez kosti
- 1 kašičica kumina
- 1 kašika čili u prahu
- 1/8 kašike cayenne paprike
- 1/2 čajne žličice belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 šolja bujna salsa, blago ili vruće; tvoj izbor!
Kako to učiniti
1. Stavite piletinu u vreću za vreću za zube.
2. Kombinirajte kumin, čili prah, cajen poper i slanu česnu u maloj posudi i dobro se dobro mešajte. Posuti piće u vrećici i baciti na kaput. Sipajte s maslinovim uljem i ponovo bacite.
3. Pečatite vreću i masirajte ga da biste radili začini u piletinu. Zatim postavite vreću u posudu za pečenje ili u posudu i u frižider jedan sat.
4. Pripremite i zagrejte dvostrani ili dvostruki kontaktni grill .
5. Pileći gril na dvostrukom kontaktu na 4-6 minuta dok se temeljno kuvaju do 160 ° F se izmeravaju pouzdanim termometrom.
6. Ili grilujte pile na predgrejanom vanjskom plinutu ili ugljenom roštilju 8-11 minuta, okrećite se jednom, sve dok sokovi ne raskidaju kada se prileže vilicama i piletina dostiže 160 ° F.
7. Stavite piletinu na čistu ploču i pokrijte folijom. Neka stoji pet minuta, a onda služi salsom.