Crockpot Black-Eyed Peas i Ham

Ovo je laka i ukusna krzno crno-crna kačkavaljka za novu godinu ili bilo koja svakodnevna porodična večera. Crnozidni grašak je južna tradicija za Novogodišnji dan. Postoje više teorija o tome kako je ova tradicija započela, a njih nekoliko koje se odnose na građanski rat. Ali, bez obzira na izvor, ako ste odrasli na jugu, verovatno ste dobili crno-okućeni grašak za Novu godinu.

Simbolika koja se prenosi jeste da crnozidni grašak raste, što je znak povećanja prosperiteta u novoj godini. Crnozidni grašak nije grašak, oni su pasulj koja je podvrsta crkve. Cirkusne sorte crnozidog graha raste po celom jugu. Neki od njih imaju oči koje su druge boje, poput braon, crvene, ružičaste ili zelene boje. Crno-zeleni grašak je zelen kada se prvi put granatira, a onda se blede dok se osuše.

Ovaj recept koristi zamrznuti crni orasi. Takođe možete naći sveži crni orasi i sušeni crni orasi. Ili će raditi, ali bi bilo mudro da se presuši sušeni grašak preko noći pre nego što ih dodate u hrskavicu.

Šta ćeš ti trebati

• 1 funti smrznutog crnog zrna
• 1 šolja od pilećeg čorbe
• 2 rebra celera, tanko rezani
• 4 karanfilića beli luk, mleveno
• 1 gomila (6 do 8) zeleni luk, tanko rezani
• 6 unce s finom šunkom
• 1/8 kašičice grubo bruni crni biber
• 1/2 kašičica Kreolski začini

Kako to učiniti

1. Preselite celer i zeleni luk, sipajte beli luk i zakucite šunku.
2. Kombinirajte sve sastojke u sporim kuhinjama.
3. Pokrijte i kuhajte na LOW-u od 6 do 8 sati.
4. Poslužiti u posudu zajedno sa nekim od tečnosti za kuvanje.

Za tradicionalni obrok južne Nove godine, služi crno-crni grašak sa zelenilom, kukuruzom i svinjetinom.

Možete koristiti drugo meso od šunke za ukus crnog zrna. Slana svinjska, slaninska ili svinjska kobasica mogu zameniti šunku.

Možda vam se sviđa

Purpurni Trup Peas With Ham

Sveže crno oko sa grapom i vatrenim pečenim paradajzom

Začinski Južni crno-okućani grašak

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	150
Ukupna mast	3 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	18 mg
Natrijum	473 mg
Ugljikohidrati	21 g
Dijetetski vlak	6 g
Protein	11 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)