Pileći kokoši na žaru

Ove pečene pileće noge nisu samo sočne i ukusne, već su super u budžetu! Pileće noge su marinirane oko 4 sata, a zatim su rođene do savršenstva. Koristite cele pileće noge * ili noge u receptu. Marinada je kombinacija nafte i sirćeta, kečapa, sosu u Worcestershireu i drugih začina i začina.

Recept se može napraviti i sa pilećim butinama ili palicama, ili koristiti grublje pileće grudi. Ako koristite pileće grudi bez kosti ili butine, smanjite vreme kuvanja. Kokošje meso bez kostiju trajaće oko 20 minuta - 3 do 4 minuta po strani preko direktne vrućine, a zatim oko 10 do 15 minuta preko indirektne topline sa pokrivenim grilom.

Savjeti i varijacije

• Zameniti svež crni luk sa 1/2 čajne žličice luka u prahu ili granulisanog luka.
• Za više topline dodajte dodatni Tabasco sos ili koristite još jedan vrući sos. U marinadu se mogu dodati i drobljene pepper paprike.

Šta ćeš ti trebati

• 2/3 kupole ulje od kanole
• 1/2 čaša crvenog vina
• 3 kašike šećera (granulirano)
• 3 kašike kečapa
• 2 kašike luka (fino iseckane)
• 1 žlica u Worcesteršir sosu
• 1 kašičica soli
• 1 karanfilić (zdrobljen)
• Dash Tabasco sos
• 6 pilića za noge

Kako to učiniti

1. U velikoj vreći za skladištenje hrane (plastika), kombinujte ulje, sirće, šećer, kečap, luk, sok od Vorčesterhairea, so, belog i Tabasco. Dodajte piletinu i okrenite se temeljno. Zapalite torbu i frižider najmanje 4 sata ili preko noći, povremeno okrećući.
2. Sipajte marinadu u tepihe i dovedite do potpunog kotrljanja na visoku toplotu. Uklonite sa vrućine i ostavite na stranu.
3. Zagrejte gril na umerenu ili srednju visoku toplotu, oko 350 ° do 375 °.

1. Prvo, probajte piletinu preko direktne vrućine oko 2 do 3 minuta po strani. Nastavite pečenje pilećih nogu na indirektnoj vrućini - ne direktno preko uglja ili plinskih gorionika - često pretvarajući se i zagrevajući sa rezerviranim kuhanom marinadom, oko 35 do 55 minuta, u zavisnosti od veličine.
2. Piletina bi trebala biti ponuda viljuškara i sokovi će se očistiti. Temperatura treba da se registruje najmanje 165 ° F na trenutnom termometru ubačenom u najdeblji deo mesa, ali ne dodirujući kost.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1482
Ukupna mast	94 g
Zasićenih masti	21 g
Nezasićena mast	43 g
Holesterol	418 mg
Natrijum	508 mg
Ugljikohidrati	18 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	133 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)