Poreklo Roša Hashane, jevrejske Nove godine, je biblijska (Lev 23: 23-25): "sveti događaj obeležen velikim eksplozijama (Šofar, rog roga)." U Talmudskim vremenima, Rosh Hashanah postao je proslava godišnjice stvaranja sveta i dana samopregledanja, pokajanja i presude.
Kako se proslavlja Rosh Hashanah?
Rosh Hashanah, dvodnevni praznik, predstavlja i svečanu i srećnu priliku.
Jevreji su svečani u svom pokajanju, ali sretni u svom povjerenju da je Bog milosrdan i dobar. Na Rosh Hashanah, Jevreji slušaju Shofar (ramski rog) koji se razbijao tokom dugih molitvenih službi, jedu obrok i se uzdržavaju od posla. Nakon što su se pokajali zbog loših djela kroz molitve, simbolično su otpuštali grehe kroz ceremoniju Tašliha.
Šta su rošti Hashanah prehrambene običaje?
Nakon molitve molitve Roš Hašane, Jevreji jedu praznični obrok. Specijalne Rosh Hashanah prehrambene običaje razvile su vekovima. Prvog dana Roš Hašane, komad jabuke je potopljen u med u nadi slatke godine. Drugog dana Roš Hašane, Jevreji jedu novo voće koje još nije jedo u sezoni, tako da se poseban blagoslov (Shehechiyanu) može recitirati. Različite simbolične namirnice - kao što su datumi, šipovi , tikvice, prasice, repe - tradicionalno se jedu na odmoru.
Kakav je tradicionalni obrok Ashkenazic Rosh Hashanah?
- Gefilte Fish
- Pileća supa
- Sweet Brisket
- Jabolovano zagrizeno BBQ piletina
- Krompir pečen krompir
- Pečena šparoga ili pečeni brokoli
- Fruit Compote
- Laka količina torte meda
Šta je tradicionalni obrok Rosh Hashanah?
- Gefilte Fish
- Sweet Brisket
- Saucy Honey Mustard Chicken
- Namirnica salata od jabuka ili salata od badema
- Sweet Potato Pie ili Kugel krompira
- Medena glazirana šargarepa ili šargarepa
- Pita od jabuka
Savremeni izraelski meniji
Ovi meniji imaju tendenciju da budu kreativni i zdravi, istovremeno održavajući dodir sa tradicijom jevrejske Nove godine. Uživajte u ovim savremenim izraelskim idejama za ručnu večeru Rosh Hashanah i meni i recepte za ručak.
Večernji meni
- Losos u Pestu i bademima
- Country Mushroom Juice
- Karamelizirani crni luk sa suvim plodovima
- Teletina pečenica sa svežim slivama
- Krompir i slatki duv duvača
- Stir-Fry Green Beans
- Fruit Compote
Lunch Menu
- Pržena piletina u začini
- Slana repa salate
- Salata salate
- Pirinač pirinač
- Sweet Potato Pie
- Honey torta
Zdravi vegetarijanski Roš Hashana meni
Uredio Miri Rotkovitz