Ovaj slatki recept s mediteranskim pilićem - sa udarcem kurja i luka - je lako pripremiti, ugodno za decu. Sa minimalnim preporučivanjem, to je dobar izbor za zauzetite noći. Giora Shimoni takođe voli da služi za jevrejski odmor i ručke Shabbat, jer se dobro odmiče i ne isušuje na ploči Shabbat. I pošto medu simbolizuju želje za slatku novu godinu , to je prirodno pogodno za ručnim meniima Rosh Hashanah.
Miri's Recipe Testing Napomene i savjeti:
Iako recept za celu piletinu upućuje na 8 komada, možete koristiti i ekvivalentnu količinu delova kostiju u kostima, kao što su grudi, butine, palice ili krila. Imajte na umu da će manji delovi kuhati brže. Dakle, ako odete s tanjom pun krila, prilagodite vreme kuvanja u skladu s tim.
Kako bi se med zadržao na mernoj čaši, pokušajte prvo isprazniti toplu vodu. Ili prvo izmerite ulje i koristite istu šolju za med.
Da je obrok: služi piletinu preko kurkuma od pirinča sa zlatnim grožđem sa strane parene špargle. Ili idite na meni sa južnim hranom i ponudite kukuruz na pločici, šolju od koleja , komad kukuruza bez mlekare i zakuseni spanać. Bilo koji meni bi dobro prošao sa Cherry i Nectarine Crisp za desert.
Ažurirano Miri Rotkovitz
Šta ćeš ti trebati
- 1 (3-1 / 2 do 4 kilograma) piletina, isečena na 8 komada
- 1/2 šolje meda
- 1/4 čaša ekstra djevičansko maslinovo ulje ili kanolovo ulje
- 1/4 čaše Dijon senf
- 1 čajna kašast prah
- 1 kašičica more ili kosher sol
- 1 veliki beli luk, izlučen i fino iseckan
Kako to učiniti
1. U malu posudu, vadite zajedno med, ulje, senf, kari u prahu, sol i beli luk.
2. Stavite piletinu u posudu ili torbu sa zipper-topom. Zalijete obuću preko piletine, okrećući se da obložite komade. Zapalite torbu ili pokrijte posudu i marinite piletinu u frižideru najmanje 2 sata ili preko noći.
3. Sprejiti pećnicu na 375 ° F (180 ° C). Stavite pileće komade na kožu dole u pečenju ili posuđu.
Pokrijte i pecite 30 minuta.
4. Otkrijte piletinu, okrenite komade na stranu kože i gurnite. Povratite piletinu u pećnicu i pecite, pecite jednom ili dvaput više, dok se piletina ne kuva, sos se gusti, a koža je zlatna, oko 1 sat. (Pileća je spremna kada je meso neprozirno, sokovi se rade čiste, a termometar koji je instant pročitan u najdebljućem komadu čita 165 ° F).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1233 |
| Ukupna mast | 67 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 31 g |
| Holesterol | 332 mg |
| Natrijum | 1,072 mg |
| Ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 107 g |