Ovaj klasični recept za tune bez recepta glutena zasniva se na receptu od strane John Mitzewich, našeg nagrađivnog eksperta za američku hranu. To je divna komforna hrana za one od nas na dijeti bez glutena!
Koristite svoju omiljenu pastu bez glutena. Koristio sam 100% bezrezervni krušni rigatoni sa vrlo dobrim rezultatima. Takođe, koristite konzervisanu kremu od pečurke bez konzervansa glutena ili napravite vlastitu domaću kremu gljiva bez gutljaja. Ako napravite svoju supu, to će dodati malo vremena za pripremu recepta.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci testenine bez glutena (koristio sam
- Sam Mills brend 100% granata bez krutih glutena)
- 1 čaša zamrznutog slatkog graška
- 3 kašike maslaca
- 1/2 čaša slatko žutog luka (fino narezani)
- 1/2 čaša crvene paprike (fino sitno)
- 4 žlice slatkog pirinčnog brašna bez glutena
- 1 3/4 čaša mleka (ili pola i pola)
- 1/2 šolje konzervirano
- kremu od pečurke bez glutena (ili
- domaća krema od pečurke bez glutena )
- 1 velika (12-unca) može tunu upakovati u vodu (dobro ispušten, razbijen na male komade)
- 2 šolje cheddara (srezan)
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašike mlevene crne biber (ili po ukusu)
- 1 šolje
- mrvice bez glutena (ili mrvice krekera bez glutena 1/2 - 3/4 čaše)
Kako to učiniti
Peć za pregrejanje do 350 F / 176 C
- Kokice bez glutena u slanu vodu, prema uputstvima.
- Dodajte zamrznut grašak 2 minuta pre nego što se završi testenina.
- Iscedite testeninu i grašak i isperite u hladnoj vodi. Stavite u veliku posudu za mešanje.
- Isperite puter u sudu. Posutite luk i crvenu biber na vrućoj temperaturi oko 3 minute povremeno mešajući.
- Prskanje slatkog pirinčkog brašna preko povrća, potrosite i nastavite kuhati, mešajući, još 3 minuta.
- Uzimajte u mleko, supu od pečurka bez glutena, slanu i biber po ukusu. Mešajte na niskoj vrućini sve dok smeša ne počne da se utopi i zgušnjava.
- Pažljivo sipajte kuhani sos preko kuvanih makarona i graška.
- Dodajte tunjevinu i 1/2 šolje sira i mešajte kako biste se kombinovali.
- Sipati smešu u 9x13 buttered kaserol (3-quart) jelo i vrh sa ostatkom sira.
- Premešajte mrvice bez dlake bez glutena ili mrvice krečnjaka sa maslinovim uljem dok se ne kombinuju i nepropusno potresu preko tepsija.
- Pečemo 35 do 40 minuta, dok se ne bubnjava i ne smeše.
Podsetnik: Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.