Koristite svoj omiljeni hleb bez glutena, da napravite ovaj bogati recept za puding kruh bez kruška bez kruha. Možete zamijeniti rum ili rakiju za burbon u receptu za sos ako želite.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 česme (ili ribizla)
- 2 kašike burbona (ili rakije ili rum)
- 2 jabuke (pileće, narezano, rezano 1/4 "debelo)
- 1/4 čašasti javorni sirup
- 2 kašičice cimeta (1/2 čajne žličice za jabuke - 1 1/2 kašičice za puding)
- 6 komada hljeba (debeli komadi, kubirani, 1/2 "bez glutena - ako možete pronaći
- Udi bez pirinačog glutena , koristite paket od 12 unci u ovom receptu za brzu, laganu i ukusnu alternativu domaćem hlebu bez glutena.)
- 2 šolje teške kreme (ili konzervirano kokosovo mleko)
- 1/2 šolje šećera
- 3 jaja (lagano prebijeno)
- 2 kašike maslaca (rastopljeno)
- Za sos:
- 1/2 čaša smeđi šećer (čvrsto spakovan)
- 4 kašike maslaca
- 1/2 čaša teška krema (ili kokosovo mleko)
- 1 žvakanje soli
- 2 kašike burbona (ili rakije)
Kako to učiniti
- Peć na sobnoj temperaturi do 325 ° F / 163 ° C
- Velikodušno pokupite 9x9-inčni pekač
- Kombiniram grožđe i 2 kašike burbona ili rakije u maloj posudi. Potopite 20 minuta. Iscijedite i rezervišite tečnost.
- Sauté rezane jabuke sa javorjevim sirupom i 1/2 čajna kašika cimeta na srednjoj niskoj vrućini sve do prozirne, ali ne kašaste, oko 8 minuta. Odložite.
- Postavite kockice kruha u veliku posudu za mešanje.
- Krema za toplotu (ili kokosovo mleko) i šećer na srednjoj visokoj vrući dok se šećer ne rastvori.
- Uklonite od toplote. Sipajte vruću kremu (ili kokosovo mleko) i mešavinu šećera preko kruha kruha. Cool.
- Lagano prebijte jaja u maloj posudi. Dodajte 1/2 kašičice cimeta, vanile i alkoholne pijace rezervisane od suvih grožđica. Sipati mešavinu kocke kruha i preklopiti.
- Dodati rastopljeni puter i pripremiti jabuke i preklopiti.
- Neka smeša sedi oko 10 minuta.
- Sipajte mješavinu pudinga hljeba u butteri.
- Pečemo 45 minuta ili dok puding nije zlatno smeđe i postavljen.
Da napravite bourbonski omot:
- Taliti maslac u teškoj posudi na srednjoj visokoj vrućini.
- Dodajte šećer, krem (ili kokosovo mleko ) i so.
- Donesite do vrele i odmah uklonite sa vrućine.
- Mešajte u burbonu i vanilu.
Savet: Puding za hleb i bourbonski omot bez glutena može se sastaviti do dva dana prije služenja. Pogrevati dok se ne zagreje i služi.
Podsetnik: Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 400 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 79 mg |
| Natrijum | 213 mg |
| Ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 6 g |