Ovaj ukusni ukus recepture za divlje pirineće pile je savršeno serviran uz žuči na žaru ili piletinu. Ona je ukusna i nežna i savršena. Pilaf se definiše kao kombinacija pirinča i drugih sastojaka, kao što je povrće.
Kada kupujete divlji pirinač , uverite se da kupujete samo vrstu koja ima vrlo dugačku zrnu. Ako kupite paket koji je slomio zrno, pirinač će biti kašast. Pazljivo pogledajte paket. Zrna ne bi trebalo da budu prašnjavna ili imaju prljavštinu ili kamenčić u njima.
Divlji pirinač je savršen izbor za krhotine. Dugotrajno vreme kuvanja je idealno za divlje pirineje. Da li ste znali da divlji pirinač nije zrno, već je sjeme trava? U divljih područjima u Minesoti i na gornjem Srednjem zapadu raste divlje, a američki indijanci su gađali na kanuima. To se i dalje bavi, ali većina divljih pirinča u supermarketima je komercijalno rasla.
Možete dodati drugo povrće u ovaj pilaf ako želite. Neki mleveni beli luk bi bio dobar, kao i neki zamrznuti kukuruz ili boranija. Ponekad ispustim pečurke i mešam u sušene brusnice ili trešnje tokom poslednjeg sata kuvanja.
Konzerve pečurke se koriste u ovom receptu, jer sveže pečurke odvajaju previše tečnosti dok kuvaju. Konzerve pečurke su već kuvane, tako da samo dodaju intenzivni mesni ukus u jelo.
Ovaj recept recite bilo kojim od mesa na pečenu piletinu do ribe na roštilju. Sve što vam treba dodati je zelena salata izbušena svežim paradajzom i nekoliko kolača ili kolačića za desert.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šoljice nečuvanog divljeg pirinča
- 1/2 čaša fino iseckan luk
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 2 (14-unca) konzervi spremni da posluže pileća juha
- 1/2 čaše vode
- 2 (4-ounce) limenke narezane pečurke, isušene
- 1 kašičica osušene listove timijana
- 2 žlica omekšanog putera
Kako to učiniti
Spray a 3 quart slow cooker with nonstick cooking spray.
Ispraznite divlji pirinač u čičku i dobro iscedite.
Kombinirajte divlji pirinač u pripremljenoj krhotini zajedno sa lukom, sorom, paprikom, pilećom brokolom, vodom, pečurkama i timijanom i dobro mešajte.
Pokrivajte lonac i kuhajte na visokom 3-4 sata ili na nižim tokom 7-8 sati. Ako imate novije, toplije kuvanje sporo štednjak, provjerite na tri sata na visokom i šest sati na niskom nivou.
Pilaf se obavlja kada je pirinač nežan i apsorbuje tečnost.
Obrišite u maslac, a zatim pokrivajte lonac i pustite da stoji 10 minuta. Pomiješajte nežno, ali pažljivo i služite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 115 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 480 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |