Pitanje: Šta mogu učiniti sa preostalim hummusom?
Nedavno sam imala zabavu i napravila više humuma nego što je bila jedena. Precenio sam koliko će svaki gost konzumirati, a ostalo mi je oko 3 kutije veličine. Dok volim hummus, mislim da ne mogu podneti da jedem jos jedan zalogaj s povrćem, krekerom ili pita hlebom. Da li znate za sve recepte koji koriste humus, ali ne kao pepeo? Treba mi neki kreativni način da koristite ovaj humus!
Odgovor: Biti u restoranskom poslu, znam sve o tome da imam puno preostale hrane - uključen humus. Apsolutno volim hummus, ali nije mogao da jede kvarte ili čak jedem je svakog dana nedeljno. Mogu da saosećam sa vašom dilemom. Međutim, volim hummus u drugim kapacitetima, koji ne uključuju jesti kao pepeo. Nažalost, ima mnogo, mnogo načina da jedete humus na način koji nije predjelo!
Prvo, da li ste smatrali zamrzavanjem nekog hummusa? Hummus se neverovatno dobro zamrzava i možete je zamrznuti u kontejnerima veličine pojedinačne posude za lakšu upotrebu. Samo se zaletite na toaletu ili u frižideru pre noći, dajte mu dobru mešavinu i voila! Na zahtev imate domaći hummus. Pročitajte više o zamrzavanju hummusa .
Hummus je takođe odlična zamjena za majonez u skoro svakom receptu. Koristim ga umesto majone na sendvičima, salatu od piletine, pa čak i salatu od tune. Volim da ga koristim na piti da napravim piletinu sa puno svežeg veggija za ručak.
Ne samo da je bolji ukus, već je mnogo zdraviji nego Mayo.
Takođe volim da pravim picu od pita hleba, humusa, sira i veggija. Šipao sam humus na vrhu pita hleba kao da je to paradajz sos. Dodam sir, veggie toppings i pecivo na 350 u oko 12 minuta. To je lako, košta puno manje od isporuke pica, i opet, mnogo zdravije za vas!
Ne volite pita hleb? Probajte testiranu testeninu u piću za laganu varijaciju. Hummus pica recept
Za snack, možda biste želeli da krostini prelaze toplo obrijano pečeno govedino i duguljak hummusa. Koristite prodavnice crostini (ili napravite svoje), na vrhu je zagrejano pečeno govedino ili drugo meso i dodajte malo topao hummus na vrh. Iako tehnički predjelo, to može biti i mala snack.
Sendvič od ššinjaka i hummusa je takođe odličan ručak ili obrok za večeru. Možete koristiti biftek ili čak sendvič odrezke u bakalnom dijelu zamrzivača, sa hummusom na pitu ili krhotinskim rolkom. Volim da smanjim francuski ili italijanski hleb za ove vrste sendviča. Meso može biti malo mastno, a italijanski i francuski lavovi dobro se bave omekšavanjem masti. Iako sam sam sendvič nije jako zdrav, upotreba humusa umesto majone čini ga malo boljem!