Inspirisani čuvenim sladoledom , ovi maslački kolači su opterećeni višnjama, čokoladom i opcionim makadamijskim orasima. Da biste ih izbacili za odrasle, isprobajte sušene trešnje u višnjanoj likeru pre noći pre odvođenja i nastavljanja recepta. Vlažna, ukusna i puni ukusa u svakom ugrizu, ovi kolačići sigurno će napraviti listu svojih 10 najboljih kolačića.
Šta ćeš ti trebati
- 1 posuda osušena
- trešnje
- 1/4 kašike soli
- 1/2 čajne žličice
- soda bikarbona
- 1-1 / 2 šoljice brašna
- 1/2 čaša putera (na sobnoj temperaturi)
- 1/2 pakovanja šećera (granulirana bela)
- 1/2 šolje šećera (svetlo braon, upakovano)
- 1 jaje
- 1-1 / 2 kašike ekstrakt vanile
- 1/4 kašičice
- ekstrakt badema
- 3/4 čokoladni čips (bela)
- Čaše čokolade od 1/2 čaše (polu-slatke)
- 1/2 čaša makadamija orasi (grubo iseckane)
Kako to učiniti
Peć za pregrejanje do 350 stepeni F. Listovi za kolače sa pergamentnim papirom ili Silpat linerima.
Stavite sušene trešnje u posudu i pokrijte vodenom kuhnom vodom. Pustite da sednete 30 minuta da biste iskočili. Dobro isprati, osušiti i grubo iseckati.
Sipajte soli, soda bikarbona i brašna u maloj posudi. Odložite.
U velikoj posudici kremu zajedno maslac, beli šećer i smeđi šećer. Beat u jajima, vanilu i ekstraktu badema.
Dodajte mešavinu brašna na mješavinu mješavine pola u isto vrijeme i miješajte do kombinacije. Preklopite sa višnjama, čokoladnim čipovima, poludesnim čokoladnim čipovima i makadamijskim orasima. Hladiti keksiće tijesto od 30 do 45 minuta da se čvrsti.
Spustite testo na žlicu na pripremljene ploče za pečenje, postavljajući kolače od 1-1 do 2 do 2 inča odvojeno. Pečite 12 do 14 minuta dok se ne okreće oko ivica. Hladite 10 minuta na listovima za kolače pre nego što ih uklonite u racks kako biste se potpuno ohladili. Čuvati u pokrivenom kontejneru.
Recipe Source: Marcy Goldman , pisac hrane u Montrealu i profesionalni pekar i peciva
Ponovljeno sa dozvolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 98 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 13 mg |
| Natrijum | 61 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |