Ovi kolačići čokoladnih čipova dobijaju orasi, masleni ukus od smeđeg putera. Smeđivanje maslaca traje samo nekoliko minuta, a kolačiće čokoladnih čipova dovestiće do potpuno novog nivoa, posebno sa dodatnom vanilijom.
Slobodno dodajte 1/2 do 1 šolju sjeckanih matica, ako želite.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje nesaljenog putera
- 1 pakovanje
- smeđi šećer
- Šećer granulat 1/3 čaše
- 1 veliko jaje
- 1 velika jaja rumena
- 2 kašike lagane kreme, isparene mlijeko ili mlijeka
- 2 kašičice vanile
- 2 1/4 čaše svježeg brašna
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 kašičica soli
- 2 šolje
- polusvetna čokoladna čipsa
Kako to učiniti
- Smeđem maslacom: stavite maslac u tepihe i postavite kesu na srednju toplotu. Kuvati dok se maslac ne pokvari. Nastavite kuhanje, mešanje, samo dok puter ne počne da postaje zlatno braon, oko 4 do 5 minuta. Isperite maslac izlijemo u mernu čašu ili posudu, ostavljajući najtamniju sedimentu iza. Neka se maslac ohladi na sobnu temperaturu.
- U velikoj posudi za mešanje sa električnim mikserom, pretvorite smeđe maslac i granulisane i braon šećere sve do svetlosti i puhanja. Dodajte jaje i jaja, mleko i vaniliju. Pobijte na maloj brzini dok se dobro ne upije.
- U zasebnoj posudici, kombinujte brašno, soda za sjeme i sol; vadite ili mešajte kako biste se dobro mešali.
- Postepeno dodajte suhe sastojke u mešavinu jaja i maslaca, mešajući se na maloj brzini sve dok ne formira meko testo. Nekoliko puta ostružite posudu. Preklopite na čokoladnim čipovima. Pokrijte posudu i frižider oko sat vremena ili preko noći, ili dok se testo ne ohladi.
- Grejanje pećnice na 375 F.
- Provucite ploču za pečenje sa pergamentnim papirom ili silikonskom podlogom ili raspršite posudu sa neprekidnim sprejom za kuhanje.
- Koristeći kolačiće ili žlicu kolačića, spustite gomile testa na pripremljene ploče za pečenje, dozvoljavajući između 2 i 3 inča između kolačića.
- Pečite 6 do 10 minuta, ili dok se kolačići ne okreću oko ivica.
- Potpuno se ohladi i prenese u neprozirni kontejner za skladištenje.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 103 |
Ukupna mast | 7 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 49 mg |
Natrijum | 73 mg |
Ugljikohidrati | 9 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 2 g |