Kineski goveđi grickalica - Fondue Chinoise

Opšte pravilo kada se služi vrućom loncu je da se čorba čuva blondo i da je usta začinjena. Ljepota ove kombinacije je što omogućava gostima da hrane hrane po sopstvenom ukusu. Sa druge strane, ne postoje čvrsta i brza pravila. Slobodno prilagodite osnovni recept receptu po želji.

Preporučena bočna jela (za uživanje kao što je ili kuvano u čorbi po želji):

• bebi kukuruz
• sveže pečurke
• kačkavaljke (kuvajte ih u bujonu na kraju jela)
• zelena salata
• Mango Chutney
• To nije tradicionalno, ali možete poslužiti i krhotinski hleb za dunking u bujonu ili parnim pecivima

Predloženi uslovi :
Soja sos, soja sa đumbirima , pasta od susama , konzervisana sojina zrna, vruća senka , ulje čili , kikiriki ili vaš omiljeni hot sos

Šta ćeš ti trebati

• 1 - 1 kilogram bokobrana
• 6 šolje vode
• 2 pakovanja goveđi bujon
• 2 kašike bijelog vina
• 2 kašike sojinog sosa
• 1 zeleni luk
• 2 rezina đumbira
• Opcionalno: Bijeli biber po ukusu

Kako to učiniti

1. Isecite govedinu u tanke pravougaone delove papira. (Zamrznite govedinu u trajanju od 1-2 sata kako biste olakšali sečenje, ili zamolite mesara da ga iseče za vas).
2. Pripremite bočna jela (pogledajte predloženu listu ispod), pranje i ispuštanje povrća. Ako ih koristite u fondu, sjećite pečurke u komade veličine ujeda. Uklonite zelenu salu ili secite po želji.
3. Postavite govedina i bočna jela na odvojenim pločama na stolu. Postavite sapune za brisanje na stol u malim pojedinačnim posudama.

1. Uverite se da svaki gost ima kompletno podešavanje mesta, uključujući viljušku (ukoliko je moguće kodirano u boji) i malu posudu za postavljanje kuvane hrane.
2. Kombinirajte vodu i goveđi buleon i dovedite do vrela. Spustite se na simetriju i dodajte bijelo vino, soja sos, zeleni luk i đumbir. Prenesite dovoljno čorbe tako da je fondu posuda približno 2/3 - 3/4 puna. (Koliko čorbe trebate zavisiti od veličine fondue posuda ).
3. Postavite fondue pot na gorionik i držite ga u toku obroka. Držite preostalo jule zagrevanje na stovetopu.
4. Koristite viljuljke za kuvanje da kuvaju hranu u vrelom jugu, a zatim potapnite u sosove po želji.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	242
Ukupna mast	10 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	4 g
Holesterol	90 mg
Natrijum	725 mg
Ugljikohidrati	4 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	32 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)