Povoljni pileći komadi dobijaju meksički ukus u ovom svakodnevnom receptu. Sastojci u ovom jatu uključuju komadiće pileća, beli luk, paradajz sos, čili prah, zeleni biber i vruće kuvano pirinač za posluživanje. Koristite cele pileće noge ili kosti u obliku kostiju u posudi, ili koristite rezano cvrtje za pečenje.
Ruzine i ostalo suvo voće su dugo korišćeni u meksičkim jelima. Zlatni grožđani dodaju interesantan ukus ovog jela, ali se mogu izostaviti. Da biste malo proširili posudu i povećali protein, dodajte pinto pasulj ili crnu pasulj od 15 unča.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 do 3 1/2 kilograma cele pileće noge ili butine (na kosti)
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1 srednji luk od česmi
- 1 (8 unca) može paradajz sos
- 3/4 pileća pileća juha
- 1 kašika sirće
- 1/4 kašičice čili praška
- Dash salt
- 1/2 čaše narezane masline (zeleno, punjeno pimiento)
- Opciono: 1/4 čaše zlatnih murala
- 1 zelena paprika (urezana na trake)
- Hot pečeni pirinač (za 4 do 6 osoba)
Kako to učiniti
- Toplo maslo i ulje u teškoj ponudi na srednjoj vrućini.
- Rasporedite piletinu u tanjir; kuvati, često se okreću dok se piletina ne boje sa svih strana.
- Uklonite pileći tepih i dodajte seckani luk. Kuvati, često mešajući, sve dok se ne smeše. Dodajte beli luk i kuvate 1 minut duže.
- Dodajte sos od paradajza na tanjir zajedno sa pilećom brokolom, sirćetom, čilijem u prahu, so, maslinama i grožđem, ukoliko koristite. Vratite piletinu u tanjir. Pokrijte i simulirajte 30 minuta.
- Dodati narezani zeleni biber; pokrivajte i kuhajte 8 do 10 minuta duže.
- Pružite ovo ukusno meksičko pileće jelo sa vrućim kuhanim pirinčem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1351 |
| Ukupna mast | 37 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 195 mg |
| Natrijum | 395 mg |
| Ugljikohidrati | 172 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 76 g |