Vegani vole i kukuruz! Skelet kukuruz, pečen u rernu u lancoru od livenog gvožđa, tradicionalni je Južni omiljeni. Ako ste vegan, ne morate propustiti. Vegetarijanski kukuruz je jedan od najpopularnijih veganskih recepti koji ljudi žele odmah pokušati kao novi vegan. Ljudi vole svoj kukuruz! Isprobajte ovu verziju voćne veganske voćne kante sa besplatnim mlekarima i jajima sa malo jalapeno paprika za malo udarca.
Potreban vam je dodatni bonus razlog kako biste probali ovaj recept za vegansko veštačko grožđe? Ova verzija je potpuno rafinirana bez šećera, sa javorjevim sirupom za prirodni zaslađivač umjesto rafinisanog šećera. Savršen za vegane ili bilo koga drugog koji izbjegava rafinirani šećer.
Skelet kukuruz je savršen pratilac kompletnog bezalkoholnog južnog obroka. Započnite sa nekim južnim prženim seitanskim "pilićem" , dodajte nekoliko kolad zelenila i zajedno sa ovim domaćim kukuruzom, upravo ste postavljeni za kompletan vegetarijanski i veganski južno-tematski obrok! A za južni desert? Šta kažeš na ovu pitu veganske čokolade ili samo lepu utehu domaćeg veganskog pudinga. Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše soje mleko (drugo
- zamena za mleko bez mleka je takođe dobra, ali je najsnažnije neproslađeno sojino mlijeko)
- 2 tsp. limunov sok
- 1 brašno od 2/3 čaša
- 1 čaša kukuruznog mesa
- 4 tsp. brašno
- 3/4 tsp. sol
- 1 jalapeno biber, narezan (ili po ukusu)
- 1 čaša kukuruza
- 1/2 čaša biljnog ulja ili ulje od kanole
- 1/2 čašasti javorni sirup
- Vegetarijansko maslinovo ulje ili veganski margarin za skupljanje tegle (oko 1 tbsp.)
Kako to učiniti
- Pred-zagrejte pećnicu na 375F. Lagano masti 10-inčni livenog gvožđa i stavite ga u rernu kako biste ga zagrejali.
- U maloj posudi mešajte sojino mlijeko i limunov sok.
- U odvojenoj velikoj posudi za mešanje, kombinujte brašno, kukuruz, prašak za pecivo, sol i jalapeno paprike. Postavite ovu veliku činiju u stranu.
- U procesoru hrane ili blenderu pirete zrnu kukuruza sa biljnim uljima i javorjevim sirupom sve do glatkih, kremastih i dobro kombinovanih.
- Dodajte mešavinu soje mleka i limunovog soka u mešanu kukuruzu i mešavinu ulja i dobro kombinujte. Zatim, polako dodajte mešavinu brašna, mešajući samo dok se ne kombinuje.
- Uklonite tepihe od livenog gvožđa iz pećnice (ne zaboravite - biće vruće! Budite pažljivi prilikom uklanjanja iz pećnice i rukovanja). Dodajte vegansko maslac ili margarin na tanjir, okrećite ga kako biste dobro premazali tanjir, uključujući i ivice koliko god je to moguće) i da biste joj pomogli da se rastopi. Ovaj sloj veganskog putera ili margarina je ono što će vašoj domaćoj ponudi pokrivati njegovu karakterističnu (i ukusno!) Hrustljavo dno i ivice.
- Kada se veganska maslina ili margarina potpuno stopaju po celom tepihu, sipajte pripremljenu testeninu od kukuruza u podmazan tanjir i vratite se u pećnicu kako biste pečete 25 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatno braon.
Uživajte u domaćem veganskom trbuhu!
Vidi takođe:
- Lako veganske recepture za pokušaj
- Najpopularniji veganski recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 328 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrijum | 664 mg |
| Ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 4 g |