Ovo je laka verzija pilećeg pržnjaka, tipičnog južnog jela sastavljenog od šunka sa šunkom, često posušenih sosom. Kukovi od kocke su rezano meso koje se najčešće koristi u staklenoj zemlji. Ili gornji okrugli ili gornji sirloin, kuk kobas dobiva svoje ime iz kvadratnih ugaonosti ostavljenih na mesu nakon intenzivnog postupka cvjetanja koji se javlja tokom proizvodnje.
Slično Wienerschnitzel-u, nemačkoj jarbini krušenih i prženih tjestenina teletina, smatralo se da je američki jug donosio Nemci. Iako su pojmovi prženi i pileći prženi mogu biti zamenljivi, neki ljudi razlikuju zemlju pržene kao šnicla brašna prašnjena brašnom, pržena i poslužena sa smeđim sosom, i pileći prženi kao pirinač sa jajima, prženi i zagušeni u sosu od krem.
Ovde je kremasti recept koji koristi samo dva sastojka - krem supa od gljiva i mleka - što čini super brzo jednodnevno jelo.
Šta ćeš ti trebati
- Brašno od 1/2 čaše
- 1/8 kašike crne paprike
- 1 veliko jaje
- 2/3 čaša pinjenca
- 1 čaša fino zdrobiti soline (oko 20 do 25 krekera, ili koristiti obične krušne mrvice)
- 4 kocke od kocke (oko 1 funt ukupno)
- 3 žlice kašičica
- 1 (10 3/4 oz) može
- krem supa od gljiva
- 1 čaša mleka
Kako to učiniti
- Grejna rerna do 200 F ili topla.
- Kombinujte brašno i biber u plitkoj posudi.
- Ujedajte jaje i pinjenicu i sipajte u drugu plitku posudu.
- Stavite mrvice krekera ili neobrazovane obične drobtine u treću plitku posudu.
- Pljeskavice iz bačve s plavim bačvama u brašno, potopite u pinč, a zatim premazite sa mrvicama krekera, pritiskom rukama ako je neophodno da temeljno premazite. Pošto je svaka kutlica obložena, stavite na lim za pečenje prekrivenu aluminijumskom folijom ili pergamentnim papirom.
- Taljenje se skraćuje u velikoj ponudi na srednjoj visokoj vrućini. Po potrebi kukurite, u serijama, oko 3 minuta na svakoj strani, ili dok se lepo ne smeju i kuvati. Po završetku, stavite zrna na pločicu za pečenje (prvo uklonite foliju ili papir i odbacite). Stavite zrna u toplu rernu dok pravite mrlje.
- Isisavajte većinu viška masti iz tepiha, ostavljajući krpu ili braon bite.
- Dodajte supu i mleko u dno tepiha, mešajući i grebanje upaljene bite sa dna tepiha. Nastavi kuvanje, stalno mešajući, dok se mešavina ne dovede do curenja.
- Poslužite brisače vrućim, kremastim sosom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 688 |
| Ukupna mast | 32 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 303 mg |
| Natrijum | 990 mg |
| Ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 51 g |