Ovaj švajcarski stejk sa okruglim šniclom i svežim pečurkama je srdačan i savršen: savršen za ugodnu porodičnu večeru. Poslužite to s bačenom salatom i nekim pirećim krompirom ili jajima rezancima kako biste poprskali sav taj ukusni sos.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2 kašike maslaca
- 6 do 8 unci
- pečurke (narezane)
- 2 kašike luka (fino iseckane)
- 1/3 čaše
- brašno
- 1 1/2 kilograma bez kosti
- okrugli steak (debljina od 3/4 do 1 inča)
- 1 čaša od goveđeg mesa
- sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- U velikoj teškoj ponudi na srednjoj vrućini, zagrejavajte maslinovo ulje i maslac. Pražite sesekljan luk i narezane pečurke na oko 5 minuta, dok luk ne postane blag. Uklonite luk i pečurke; izdvoji se.
- Isecite okrugle šnicle u dijelove veličine zastupljanja. Bacite brašno u kašike; pređite na tanjir. Lagano potresemo solju i biberom; temeljno okruglog zrna, okrećući se prema drugoj strani.
- Kada meso bude smeđe, dodajte govedinu, luk i pečurke i pokrivač. Umerite na vrućoj temperaturi oko 45 minuta, ili dok se meso ne isprazni. Proverite da li je potrebno sušiti i dodati malo vode.
- Uđite i dodajte so i biber ako je potrebno. Pruži švajcarski šniclu pantljama.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 337 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 97 mg |
| Natrijum | 465 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 34 g |