Vrhunski načini uživanja u svežim letnjim paradajzima

Evo odbrojavanja recepata i preparata koji koriste jednu od zvijezda jedenja toplog vremena - slatki, sočni, zreli paradajz. Posle zime kroz ružičaste, bez ukusa, bogatih supermarketa paradajza tokom cele zime, nema ništa što ljeto kaže kao lijep, samo odabran paradajz. A najbolji dio ovih recepata je to što ih je lako napraviti.

• 01 od 08

  Svježi paradajz, kozji sir i biljna salata

  Ovo kalifornijsko jelo je najmanje tradicionalni član na ovoj listi, ali jedan ukus ove salate i svaka sumnja u njegovu uključenost biće poražena. Razbijte listove glave nežne maslene zelene salate, na vrhu sveže rezane paradajze, par rezina krastavca i velikodušno rušenje svežeg kozjega sira.
  
  Po narudžbi sa slanom i svježim mljevenim crnim birom po ukusu, a na vrhu s velikim prskanjem slatkih biljaka - bosiljka, peršuna, taragona i nane. Malo sirove nafte i sirćeta je sve što je potrebno za završetak ove ukusne paradajz salate.

• 02 od 08

  Svježa paradajz pica

  Ništa nije u redu sa tradicionalnim rezom pice. Ali, sredinom leta, pretvorite tu picu u nešto zaista posebno, sa parčinima svežih herojskih paradajza. Pre nego što završite s sirom, jednostavno uredite tanke parče svežeg paradajza na vrhu uobičajenog sosa. Obavezno sezonite sa malo soli i svježe mljevene crne paprike da biste stvarno izveli te ukuse.

• 03 od 08

  Pečeni pečeni sveži paradajz

  Kako svako ko ima nekoliko paradajza paradajza od paradajza u dvorištu može da potvrdi, sve što vam treba da ima jednostavan recept za korišćenje svih ovih dodataka! Komšije će uzeti samo toliko. Dakle, sjeći ih na pola, baciti sa ekstra djevičanskim maslinovim uljem, malo soli i svežem crnom biberom, možda par izvora biljke i pečenje u spori peći do karamelizacije. Kada se hladi, ovi prženi paradajz može se koristiti u bezbrojnim receptima.

• 04 od 08

  Grčka salata sa svežim paradajzom i feta

  Grčki imigranti koji su se naselili na Srednjem zapadu doveli su ovu klasičnu svežu salatu na američke stolove. Grčka salata je savršen recept za uživanje u slatkim, sazrevanim paradajzima višnje, uz tradicionalne krastavce, luk i feta sir.

• 05 od 08

  Fresh Tomato Gazpacho

  Gazpacho je velika topla supa, jer ga hladno hladite. Ovaj recept je prilično tradicionalan i stvarno pokazuje dobrotvornu dobrotu paradajza. Ovako gazpacho možete učiniti blagim ili začinjenim koliko želite, prilagođavajući količinu vrućih paprika.

• 06 od 08

  Svježa paradajz i mocarela salata

  Ovo je tako lako i lepo hladno plato da služi na bilo kom letnjem obroku. Salata od paradajza i mozzarella sa svežim bosiljem je klasična kombinacija, a ova verzija sadrži svaku komad paradajza kao svoju salatu.

• 07 od 08

  Slanina, salata i sendvič od paradajza

  Paradajz je zajednički dodatak svim vrstama američkih sendviča, ali nikakav sendvič ne pokazuje slatku blesavu lepotu letnjeg paradajza kao BLT! Svježa zelena salata, dimljena slanina, majoneza vezuju sve zajedno - ne dobija mnogo bolje od ovoga za uživanje u novom ljetnom paradižu.

• 08 od 08

  Samo paradajz

  Vrhunski način uživanja u svežem, slatkom, zrelom, letnjem paradajzu isečen je od vinske građe, brčen golim rukama i jeden kao što jeste. Vreli sokovi eksplodiraju se sa mesecima čuvane sunčeve svetlosti. Svako ko je odrasao paradajz će svedočiti da se ne postigne bolje. Ako nemate sopstvenu baštu, sledeća najbolja stvar bi bila poseta tržištu farmera da biste uživali u tom izbliskom ukusu.