Definicija:
Slično marshmallowu, nougat je gazirana bombona napravljena od whipped jaje belca i kuvanog šećernog sirupa. Međutim, za razliku od brašna, nugat se obično pritiska sa težinama tokom procesa sušenja, što rezultira kompaktnim, gustim i žvakanim bombonima. Orašije ili suvo voće često se dodaju u bombone pre nego što se sipaju u tanjir, pokrivene pirinčanim papirom i pritisne pod teške težine tokom perioda završetka noći.Izgovor: NEW-gut
Zajedničke greške : Noughat