Zapadni omlet - takođe poznat i kao Denver omlet - je jedna od mojih omiljenih kombinacija omleta, i čini najbolje sendviče na rezan hleb ili tost. Prema Enciklopediji američke hrane i pića, "zapadni sendvič" se prvi put pojavio u štampi 1906. godine. "Zapadni omlet" se prvi put pojavio u štampi 1927. godine. Samo običan "zapad" prvi put pojavio se 1951. Takođe možete naći i kuharice i na restoranskim izborima kao "Denver omlet" ili "Denver sendvič".
Osim ako ne napravim zapadni omlet za sendviče, mogu dodati fino sesekljan paradajz ili pečurke. Ili koristim braon kobasicu ili slaninu. Takođe možete dodati sir u omlet i kuvati ga u preklopnom stilu .
Ako pravite zapadne sendviče, koristite manju konzervu za pojedine porcije veličine sendviča. Klasični zapadni sendvič tipično je nadopunjen kečapom. Dodam malo sira na Sriracha u moj kečap!
Recept se može lako prepoloviti za dvoje ljudi ili ga povećati za gomilu i kuvati ga po porcije.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 6 velikih jaja
- 1/4 čaša zelena paprika ili crvena paprika (fino iseckana)
- 1/3 čaša fino luk (sječano)
- 3/4 mlijeka
- 3/4 čaša kuvana šunka (seckana)
- 3/4 kašike soli
- Crni biber svježi mljeveni
- Opciono: tost ili običan kruh (za sendviče)
- Opciono: kečap
Kako to učiniti
- Isperite maslac u velikoj trpezi na srednjoj vrućini.
- U posudu, vadite jaja dok se dobro ne mešaju, a zatim ubrzate u preostalim sastojcima.
- Kada se pene peni, sipajte mešavinu jaja u vruću tanjir.
- Kuvajte jaja, nežno mešajući kako bi se kuhalo ravnomerno. Okrenite i kuvajte drugu stranu. Nemojte prevrtati. Unutrašnjost mora biti malo vlažna i malo kremasta.
- Urezati omlet u četiri klinove i služiti vrućom sa voćnim klinovima i tostovim tostom ili engleskim mufinima.
- Ako pravite zapadne sendviče, razdvajte mešavinu jaja na 3 do 4 porcije i kuhajte u manjoj ponudi. Poslužite sendvičima s kečapom.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite pola sjebane zelene paprike s crnim paprikom s crnim paprikom za šareni omlet.
- Zamenite deo ili sve odsečene kuvane šunke s kuhanom i slomljenom slaninom, ili koristite šunku od šunke.
- Dodajte nekoliko kapljica vrućeg sosa u smešu jaja.
- Sjeme i isecite paradajz fino i dodajte ga u omlet ili dodajte oko 1/2 čaše sječanih pečurki.
- Dodajte 2 do 3 kašike sitno sesekljanog drobnjaka u smešu jaja.
- Za sendviče dodajte vrući sos ili Sriracha u kečap.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 223 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 260 mg |
| Natrijum | 219 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 12 g |