Mini kobasica Frittatas

Ove male frittatke za šargarepe su super se lako popraviti i oni čine ukusno jelo za doručak. Recept čini oko 8 malih jaja veličine mafina i frittat kobasica, dovoljno za 4 osobe.

Poslužite im salsa ili kečap na bočici zajedno s keksima, pomfritom ili palačinke od krompira. Odrezano sveže voće bi bilo odlično. Ili, napravite je niskim ugljenim obrokom za 2 ili 3 i služite sa rezanim paradajzom.

Srodni recept: jednokrvni kukuruz, jaje i slanine

Šta ćeš ti trebati

• Kašast kulen od 1/2 kilograma, podijeljen (ili oko 1 šolja kuvanih krušaka), podeljen
• 4 velika jaja
• 1/4 čaša mleka
• 1/4 kašičice kosher soli
• 1/8 kašičice sveže mletog crnog bibera
• 2 kašičice isecale su sveže listove peršuna
• nekoliko kapi Tabasco sosa, opciono
• 2/3 šargarepe srezan cheddar ili cheddar i Monterey mešavina džekova, podijeljena

Kako to učiniti

1. Grejanje pećnice na 375 F.
2. Sprejkajte 8 muffin šolja sa spreja za kuhanje bez štake.
3. U velikoj ponudi na srednjoj vrućini, obrijite kobasicu, razbijte ga u manje komade dok kuvaju. Sa zakrivljenom kašikom uklonite kobasicu na papirne ručnike kako biste temeljito iscedili.
4. U srednjoj posudi, ubrzajte jaja i mleko dok se dobro ne upije. Dodajte so, biber, peršun i tabasko, dobro se dobro miješajte. Dodajte oko tri četvrtine kobasice i oko 1/2 šolje sireg sira i miješajte se za mješavinu.

1. Napunite pripremljene muffin šolje oko dve trećine pune. Preko preostale kobasice i sira popiti pokrivene muffin šolje.
2. Pečemo 18 do 22 minuta, ili dok se frittate ne utapnu i ne postavljaju. Izvadite posudu u rack i upotrebite nož ili lopaticu kako biste oslobodili bočne strane. Podignite ih na ploču.
3. Poslužite ovim mini frittatama s ketchupom, salsom ili marinara sosom, ili poslužite parnim paradajzom sa strane.

Savjeti i varijacije

• Dodajte 2 ili 3 kašike fino iseckane paprike ili zelenih vrhova luka do mešavine jaja.
• Smanjite vreme pripreme i kuvanja i koristite rashlađene pre-kuvane kobasice.

Možda vam se sviđa

Porodični stil Bacon i Egg Bake

Shirred Eggs

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	405
Ukupna mast	32 g
Zasićenih masti	14 g
Nezasićena mast	11 g
Holesterol	301 mg
Natrijum	881 mg
Ugljikohidrati	4 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	24 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)