Ova tepsija se proizvodi sa ribljim filetima, rakovima ili škampima, i skoljama, zajedno sa sirom i pavlakom.
Slobodno se menjaju ribe i školjke i koristite ono što voli vaša porodica. Poslužite pečeniku toplom kuhanom pirinču ili rezancima.
Vidi Takođe
Šampinjoni i pirinač
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike svinjskog brašna
- 1 čaša mleka
- 1/4 kašike soli
- 1/2 čaše orezan oštar Cheddar sir
- 1/2 čaše pavlake
- 1 1/4 do 1 1/2 kilograma ribljeg fileta (3 do 4 fileta), isečeni u velike komade (vahnja, bakalar, polock, ili još jedna blago bela riba)
- 1 šolje od kruške ili srednje očišćene i oljuštene škampe
- 1 šolja za šolje, zaljev ili sečenje morskih skoljki
- vruće kuvano pirinač ili testenina za 4 do 6 osoba
- 1/4 čaša opečenih pecanskih komada
Kako to učiniti
- Reruj peć na 325 F.
- Maslac 1 1/2 do 2-quart posuda za pečenje.
- Isperite puter u posudi na srednjoj niskoj vrućini. Dodajte brašno u puter i kuvajte, mešajući, na 2 minuta. Postepeno mešajte mleko u brašno i buter roux. Kuvanje, stalno mešajući, sve dok se ne zguši.
- Dodajte so i sireg sir u sos; kuvati, mešajući, dok se sir ne topi. Odložite.
- Kada se sos ohladi, dodajte pavlaku.
- Postavite riblje filete na dno pripremljene posude za pečenje.
- Dodajte ražnju i ražnju u sosu od krema; sipati ribu.
- Može se hladiti u ovom trenutku dok se ne pripremi za pečenje.
- Pečite u zagrejanoj rerni oko 20 do 30 minuta, ili dok se riba ne kuva. Poslužite preko kuvanog pirinča ili rezanci. Potapajte sa opečenim komadima pecana.
Služi 4.
* Za tost orahe , širiti u jednom sloju na ploči za pečenje. Toast u 350 F pećnici, povremeno mešanje, oko 10 do 15 minuta. Ili, tost u neograđenoj ponudi na srednjoj vrućini, mešajući, sve do zlatne braon i aromatične.
Možda vam se sviđa