Ova kombinacija piletina, paradajza i pečuraka čini divan obrok sa testeninom ili pečenim krompirom. Koristio sam kokoške kokoške noge, ali slobodno koristim kokošje pileće grudi, pileće butine ili rezano pilece u ovom receptu, i prilagodite vrijeme po potrebi.
Dodajte bačenu salatu kako biste ovo učinili odličnim, potpunom obrokom.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kokoške četvrtine, oko 3 kilograma
- sol i papar
- suva lista majčina duša
- 1/4 čaše
- ekstra djevičansko maslinovo ulje ili kanola
- 1/4 čaša siječenog luka
- 8 unci rezane gljive
- 1 karanfilić, mleveni
- 1/3 čaša suvo bijelog vina
- 1 can (14,5 unci) kocke od paradajza
- 1 šolja od pilećeg čorbe
- 3 žlice fino iseckane svežim peršunom
Kako to učiniti
- Posuti piletinu soljem, biberom i majčinom dušice.
- Grejte ulje u velikom ponuđenom tanju ili sautom korpusu. Dodajte piletinu i kuhajte, okrećite se, na svim stranama braon. Uklonite piletinu sa posude i ostavite na stranu.
- Ostavite oko 1 žlica ulja u tanjiru i dodajte luk i pečurke. Sauté, mešanje, sve dok gljive ne rade. Dodajte beli luk i sauté duže od 1 minuta. Dodajte vino i dovedite do simpa. Silujte do tendera.
- Dodajte paradajz i pileću juhu , a zatim vratite piletinu u tanjir. Pokrijte i isperite 15 minuta. Skinite poklopac i nastavite da kuhate duže od 5 do 10 minuta.
- Pospremite piletinu na poslužavniku, posujte s sjemečenim peršunom i poslužite pečenom pečenom ili pečenom krompiru ili rezanci.
Možda vam se sviđa
Pileći origano sa lukom i paradajzom
Lako breezy spor šunka pileća kacijatura
Creole piletina i pirinač za pirinač sa Andouille kobasicom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1023 |
| Ukupna mast | 60 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 28 g |
| Holesterol | 285 mg |
| Natrijum | 659 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 95 g |