Jednostavan za jednostavnu upotrebu i jednostavan za korištenje, ovaj jednostavan recept za veganske mac n sira bez glutena je pogodan za besplatne bezaletne, gluten-free, bez soje, bez jaja i veganske dijete, a zdrav je i ukusno. Sjajno, zar ne ?! I, naravno, ovaj recept je odličan za decu sa alergijama, a čak i one bez ikakvih.
Ovaj recept je takođe veoma lagan za obuću, zato slobodno dodajte sveže i zelenilo koje imate na raspolaganju kako bi ovaj recept bio dovoljno hranljiv i poseban. Moji omiljeni dodaci su brokoli, spanać, crni luk i paradajz iz višnje, koji se mogu blanšati ili pariti ispred vremena ili samo bacati sosom. Ili, zamenite kanolu ili maslinovo ulje za kokosovo ulje za blago bogatije jelo za degustaciju.
Napomena: Ovaj recept je pogodan za prehrambene bezalkoholne pse, bez jaja, veganske i bez glutena i bez pšenice, ali kao i sa bilo kojim receptom namenjenim osobama sa alergijama ili ograničenjima u ishrani, obavezno pažljivo pročitajte sve etikete za hranu Uverite se da ne postoje skriveni sastojci iz mlečnih proizvoda (ili sastojci glutena, jaja, soje ili pšenice, ako se one odnose na vas).
Šta ćeš ti trebati
- 1 lb. Testenine od testenine bez glutena, kao što je testo Quinoa Ancient Harvest
- 3 supene kašike
- hranljivi kvasac
- 1/2 kašičice morske soli, plus još po ukusu
- 1/4 kašičice luk u prahu
- 1/8 kašičice česna u prahu
- 1/4 čaša maslinovo ulje ili ulje od kanole
- 1/4 čaša slatkog pirinčnog brašna
- 2 3/4 čaše obična neslada bademovo mlijeko ili kokosovo mlijeko
- 1 kašičica pirinčanih sirćeta ili jajeta sirće (opciono)
- 1/2 čaše veganskih sira bez glutena, kao što je Daiya (opciono)
- Svježe mljeveni crni biber i morska so, po ukusu
Kako to učiniti
- Dodajte loncu sa slanom vodom do zavrtnja i pripremite testenine bez glutena prema uputstvima proizvođača do al dente . Ispustite i ostavite po strani.
- Pripremite sos. U maloj posudi ili čaši, kombinirajte hranljivi kvasac, morsku sol, prah luka i praška od belog luka. Odložite. U tepihu srednje veličine zagrejte ulje maslinovog ulja ili kanola u srednjoj niskoj temperaturi. Udisajte u slatko riževom brašnom i nastavite da stalno pucate u trajanju od 3-5 minuta ili dok brašno nije mirisano, ali se ne smeše. U stalnom toku, vadite u bademovo mlijeko ili kokosovo mleko, stalno mešajući. Dodajte u mešavinu prehrambenih kvasca i pirinčani sirće i kuvajte još tri minuta ili dok se sos malo ne zguši. Ukoliko koristite, dodajte vrežu za veganske voćne sireve bez glutena i miješajte sve dok se ne ugradi.
- Bacite testenine sosom i kuvajte samo minut ili dva za zagrevanje testenina. Poslužiti odmah, služići sveže mljeveni crni biber i sol po ukusu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 476 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 340 mg |
| Ugljikohidrati | 81 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 11 g |