Makaroni i sir su obrok koji su mnogi od nas odrasli i često se udružuju sa detinjstvom. Kremasto i utešavajuće, ova bezalkoholna verzija obroka klasične klinike koristi hranljivi kvasac, sojino mlijeko i tahini kako bi se postiglo bogatstvo i ukus tradicionalnog sirovog sosa bez zasićenih masti i holesterola mlekare.
Šta ćeš ti trebati
- 4 oz. lakt makaroni
- 1/3 čaše
- hranljivi kvasac
- 1 tbsp. brašno
- 2 tbsp. prah od povrća
- 1 šolje mleka bez mleka (koristite onaj koji ima dodatak za zgušnjavanje, poput svile)
- 2 tbsp. voda
- 1 tbsp. tahini (takođe nazvana susamska pasta)
- Sol, po ukusu
Kako to učiniti
- Ukopajte oko 3 čaše vode u malom zalihu. Dodajte makarone i kuhajte do al dente , oko 7 minuta. Iscijedite u česmu i ostavite po strani.
- Kombinujte prah sa prahom, brašnom i brašnom od povrća u malom prsluku, mešajući zajedno dok ne kombinujemo. Dodajte soomilk, vodu i tahini i uključite toplotu na srednji niz, mešajte dok se ne otopi prašak i sos bude glatko. Grijanje sve do samo zagrejanog i toplog, oko 2 do 3 minuta. Isključite toplinu i dodajte sol po ukusu.
- Dodajte kuvani makaroni u tepihe, dobro premazujte pastu. Podijelite smešu u dve posude i služite toplo.
Ovaj recept je pogodan za bezalpnicu, vegansku, vegetarijansku, bez jaja i bez dijeta bez laktoze , ali kao i sa bilo kojim receptom namenjenim osobama sa alergijama ili dijetetskim ograničenjima, obavezno pažljivo pročitajte sve hranljive etikete kako biste bili sigurni da nisu skriveni sastojci iz mlečnih proizvoda (ili drugi alergeni, ako se one odnose na vas).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 384 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 960 mg |
| Ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 11 g |