Ovaj recept za karamel Chex Mix karakteriše žitarice, orasi i pancake prekrivene slatkim i krčkim pečenim karamelnim premazom. To čini odličnu popodnevnu snack ili odličan srednji dan pokupi me da spakujem dečiji ručak.
Šta ćeš ti trebati
- 3,5 šoljice kukuruzne žitarice (ili pahuljice od pirinča ili slične žitarice)
- 1/2 čašasti matice
- 1/2 šolje za šolju
- 2 kašike maslaca
- 1/2 šolje
- smeđi šećer (upakovan)
- Svježi kukuruzni sirup od 1/4 kašika
- 1/3 čaše zaslađeno kondenzovano mlijeko
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Zalijepite žitarice, matice i pržene u posudu od 9x13. Rerni pećnicu zagrijati na 250 stepeni.
- Postavite maslac, šećer i kukuruzni sirup u srednju posudu na srednju toplotu. Mešajte dok se šećer ne topi i nastavi da kuva, meša dok se butar ne stopi i čokolada počinje da vrea.
- Obrišite u kondenzovano mleko i ubacite termometar . Nastavite da kuvate smešu, povremeno mešate, sve dok slatkište ne dostigne 238 stepeni. Uklonite ga od vrućine i mešajte u vanilu.
- Sipajte karamel preko mešavine žitarica, mešajući ga tako da su dijelovi ravnomerno obloženi.
- Vraćajte bombone u pećnicu i pecite ga oko 30 minuta, mešajući svakih 10 minuta. To se radi kad se karamelna smesa zatamne i mehuriće po celom kanalu.
- Izvadite slatkiše iz pećnice i gurnite ga na ploču za pečenje pokrivenu aluminijumskom folijom.
Pustite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi pre nego što ga ručno razbijete na komade. Čuvati Caramel Chex mješavinu u nepropusnom kontejneru ili vrećici na hladnom, suvom mjestu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 167 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrijum | 89 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |