Pucajte i očistite kokosovu - nekoliko saveta
Pucanje i uklanjanje mesa tvrdog, braon kokosa može biti teško. Ali ponekad upotrebljavajući svež kokosov je u receptu sve razlike, bez obzira da li jedete indijsku hranu ili ne. Saznajte najbolji način za uklanjanje kokosovog mesa, tako da ga možete koristiti u mnogim popularnim indijskim jelima.
Otvaranje kokosa
Ključ za pucanje kokosa i uklanjanje mesa je jednostavno u frižideru kokosovoj sat vremena pre otvaranja.
To će učiniti čitav proces lakšim.
Školjka će se lako slomiti, a meso će se odvojiti od školjke, bez potrebe da se morate boriti s tim!
Još jedan način za lako uklanjanje kokosovog mesa je stavljanje polova otvorenog kokosa u mikrotalasnu pećnicu i zagrevanje na visokom nivou oko dva minuta. Nakon toga, meso će lako odvesti iz ljuske.
Želite da ne koristite mikrotalasnu pećnicu? Samo jedite pećnicu do 350 F. Postavite otvorene kokosove poluge na tačku za pečenje, otvorite krajeve okrenuti nadole i kuhajte 10 do 15 minuta. Dozvolite im da se posle toga ohladi, a meso će lako odlepiti od ljuske.
Jednom otvorite, ako ne možete koristiti sve kokosovo meso, ne brinite jer možete sasvim sigurno zamrznuti za kasniju upotrebu. Upravo smo stavili u vreću za zamrzavanje i označili sa datumom za jednostavno upućivanje.
Drugi načini za otklanjanje kokosa
Evo još jednog načina otvaranja kokosa i uklanjanja kokosovog mesa. Pogledajte svoj kokos i primjetite ekvatorsku liniju koja prolazi kroz sredinu kokosa.
Koristite teški mesarski nož tupih ivica čekića i udarite ga nekoliko puta dok se ne otvori. Okrećite kokosovito tri ili četiri puta i nastavite da ga udarate duž te linije. Na kraju će se otvoriti i podeliti na dva dela - nadam se. Možete takođe udariti kokosov oštricom, što će vam pomoći da ga uspješno isprobate.
Neki ljudi ga zagrijavaju ili drže u frižideru, a zatim stavljaju kokosovu u plastičnu vreću. Odatle, možete ga udariti čekićem i otvoriti ga. Torba će sačuvati deo nereda od svih sokova da se špricaju po celom mjestu.
Imajte na umu da su kokosovi drugačiji. Neki su suvi ili teži od drugih. Neke su veće veličine, a neke su sveže od drugih.
Dobivanje kokosovog mleka
Ako želite da izvadite mlijeko iz kokosa, pokrijte ga, a zatim ga razbijte na dva komada. Možete koristiti bilo koji od gore navedenih metoda kako biste ga dobili na komade. Možete preraditi kokosovo mleko vodom, a zatim možete koristiti gazirane tikvice da izlečete kokosovo meso i ostavite mu mleko.