Ovaj tradicionalni brisket rub se najčešće koristi u Teksasu. Iako je jednostavno napraviti, ovaj rub sadrži ono što vam je potrebno da napravite ukusni dimljeni roštilj . Dajte ovom receptu sledeći put pokušati.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 čaše / 80 ml paprike (ne dimljena)
- 1/3 čaše / 80 ml
- smeđi šećer , upakovan
- 3 žlice / 45 ml luka u prahu
- 3 žlice / 45 ml luka u prahu
- 2 kašike i 30 ml origana
- 2 kašike i 30 mL soli
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke i dobro se mešajte. Radite na površini pršuta, posebno iznad izloženog mesa. Kuvati po uputstvu. Ovaj rub se može čuvati u nepropusnom spremniku na hladnom, tamnom mestu nekoliko meseci.
- Dupli ili trostruki recept ako nameravate da pušite nekoliko brisaća. Uverite se da ćete podeliti ono što ćete koristiti i sačuvajte ostalo na način kako je navedeno gore. Otpustite bilo koji preostali rub koji je došao u kontakt sa sirovim mesom. Ovaj rub se može koristiti i na zrezcima i drugim rezovima mesa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1,402 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |