Ovaj jednostavan portobello recept za pečurke može se služiti na više načina. Može se poslužiti kao bočno jelo ili predjelo, ali se takođe mogu roštiti unapred i dodati u supe i čorbe. Aroma na žaru će dodati sjajan kvalitet većini kućnih kuvanih jela.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta (450 g) cijeli portobello pečurke
- 1/3 čaše (80 ml) maslac, topljen
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašika (15 mL) grubo iseckane
- sveže drobnjake
- 1 kašičica (5 ml) crni biber
- 1 kašičica (5 mL) morske soli
Kako to učiniti
- Roštilj za pregrejanje. Uklonite stabla i operite pečurke. Pat suvi.
- Kombini maslac, beli luk, sol i biber u maloj posudi za mešanje.
- Smeša četke preko pečurke. Stavite na roštilju i kuhajte na srednjoj vrućini 8 minuta, okrećite jednom.
- Uklonite od toplote i vrha srezanim drobljenicima. Ako napravite napred, dozvolite da se pečurke ohlade na sobnu temperaturu (oko 10-15 minuta) i stavite u nepredušnu posudu.
Čuvajte do 3 dana u frižideru do mjesec dana u zamrzivaču.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 220 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrijum | 592 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |