Sartheles Psite: pečene sardine sa lukom i origanom

Sartheles Psites (na grčkom: σαρδέλες ριγανάτες, izgovarano sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) je omiljeno jelo širom Grčke i čini se da je lako napraviti. Recept poziva na sveže sardine, beli luk, origano, limunov sok, maslinovo ulje, sol i biber. Najteži deo ovog recepta može biti pronalaženje svježih sardina - na žalost, konzervi jednostavno neće probati isto. I kada jednom dobijete svježe sardine, morate ih jesti istog dana - ne mogu se dobro zamrznuti i brzo će trunuti.

Grčka ima drugu po veličini obalu u Evropi, pa je, naravno, važan dio njihove kuhinje riba - a sardine su popularna sorta. Sardine su izvučene iz mora, pripremljene sa svežim, ali minimalnim sastojcima, a zatim su služile kao predjela ili lagani poslužavnik. Korišćenjem grčke origana čini ovaj recept zaista autentičan. Poslužujte kada imate prijatelje u toploj ljetnoj noći - sartheles psites će zadovoljiti čak i sardine-skeptike i impresionirati svoje goste.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Rerna za pećenje do 355 F / 180 C.
  2. Uklonite vage i creva iz sardine, ostavljajući glavu netaknute.
  3. Lignite sardine u tepihu za pečenje i na vrhu sa svim preostalim sastojcima, koristeći so, biber i origano po ukusu (ne skupljati), ravnomerno prskanje.
  4. Pečemo oko 45 minuta dok ribe ne budu zlatne i koža je hrustljava.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 341
Ukupna mast 19 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 13 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 64 mg
Ugljikohidrati 35 g
Dijetetski vlak 11 g
Protein 11 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)