Smeđi riž dodaje predivan ukus, teksturu i ishranu u ovom jednostavnom receptu, a pesto čini ga još boljim. Ja volim da napravim ovaj laki i ukusni recept na hladnom jesen ili zimskom danu i služim ga s baršunim pirećim krompirom i boranijom.
U ovom receptu je potreban trenutni smeđi pirinač, jer mora da omekša dok se pečene meso. Redovni pirinač samo bi ostao previše tvrd, jer u receptu nema dovoljno tečnosti i mesni sok ne kuva satima. Zato ne pokušavajte da zamenite drugu vrstu pirinča u ovom jelu!
Da biste napravili najbolje meso , uvek kombinujte sve sastojke, osim mesa i dobro mešajte. zatim dodajte govedinu i blago miješajte ali temeljito. Vaše ruke su najbolji alati za ovaj posao. Zatim pažljivo formirajte smešu u krumpir i pecite ga. Dobro operite ruke nakon rukovanja sirovim mesom.
Meatloaf je uvek bolji ako ga pustite da stane nekoliko minuta pre nego što ga rezane. Na taj način se traži vreme za ponovnu raspuštanje neke tečnosti koja je ispražnjena tako da je mooran; i on će se više ravnomjerno kosati. Rezanci će biti neateri ako ga pustite da stane. Samo pokrijte hljeb sa folijom i pripremite ostatak jela; onda se rezati, servirati i kopati.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaša luka (fino iseckan)
- 1/4 čaša crvene paprike (mleveno)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 čaša trenutni smeđi pirinač (nekuhani)
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice
- beli biber
- 1 jaje (pretučeno)
- 1/2 šolje
- basil pesto
- 1/4 čaša mleka
- 1-1 / 2 kilograma
- mljevena junetina
- 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 350 stepeni F.
- U teškoj ponudi na srednjoj vrućini, kuhajte luk, papriku i beli luk u maslinovom ulju dok se ne isprazni, često mešajući.
- Ovu mešavinu stavite u veliku posudu zajedno sa nečanim pirinčem, so, paprikom, jajima, bosiljem pesto i mlekom i dobro mešajte kašikom.
- Dodajte mlevenu govedinu i sir na sastojke u posudu i lagano premjestite rukama dok ne kombinujete. Formirajte smešu goveđeg mesa u obliku krušaka i stavite na posudu za brojlanje sa prorezima da se mast otvori.
- Pecite mesni sloj na 350 stepeni F za 55 do 65 minuta ili dok unutrašnja temperatura ne zabeleži 160 stepeni F, merena pomoću pouzdanog termometra za meso . Pokrijte mesni ogrtač sa folijom i pustite da se štrukla 10 minuta pre nego što se rezanje poslužuje.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 309 |
Ukupna mast | 14 g |
Zasićenih masti | 5 g |
Nezasićena mast | 6 g |
Holesterol | 106 mg |
Natrijum | 149 mg |
Ugljikohidrati | 16 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 29 g |