Udobne, slane mesne lopte su uvek hit na porodičnoj večeri. Poslužite ovim dobro začinjenim tikvicama s sosom i vrućim kuvanim rezancima ili pirinčem.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta lean govedina
- Svinjska trava od 1/2 kilograma
- 1/4 čaša mleka
- 1 jaje (lagano prebijeno)
- 1/4 čaše
- mrvice hljeba
- 1/4 čaša crni luk (fino iseckan)
- 1/4 čaše
- paprika (
- fino iseckane)
- 1 kašičica kečapa
- 2 kašike peršuna (seckana)
- 1 1/4 kašičice soli
- 1/2 čajna kašika bibera
- 1/4 čaša biljnog ulja (ili slanine slanine ili skraćivanja)
- 1/2 šolje govedine juha
- 2 kašike brašna pomešane sa 2 kašičice vode
Kako to učiniti
- U velikoj čaši kombinuju goveđe meso i svinjsko meso sa mlekom, jajima, mrvicama, seckanim lukom, paprikom, kečapom, peršunom, sorom i biberom. Oblikujte velike mesne kugle, prečnika oko 1 1/2 inča. Stavite mesne kuglice u kontejner; pokriva i hladi najmanje 1 sat.
- U velikom ponuđenom tanju ili sautom panlu na srednjoj vrućini zagrijavajte ulje. Smeđite mesne kugle, pažljivo okrećući sve strane. Kada su mesne kuglice čvrste i dobro braonirane, dodajte govedinu. Pokrijte, smanjite toplotu na nisko i kuhajte 45 minuta, ili dok se ne rade kuhinjske kuglice.
- Sa zakrivljenom kašičicom, uklonite mesne kutije u toplu posudu ili poslužavnik i držite toplo.
- Za sosu dodajte mešavinu brašna i vode na kapanje. Kuvati, mešajući, sve dok se ne izgladi.
Pržite mesne kuglice i sos sa rezanci ili pire krompirom.
Možda vam se sviđa
Začinjeni predjela Meatballs
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 381 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 138 mg |
| Natrijum | 953 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 36 g |