Brazilska banana torta (Cuca de Banana) recept

Cuca de banana je ukusna poslastica iz Južnog Brazila, gde su nemački imigranti ostavili svoj znak na lokalnoj kuhinji. Ova torta ima sloj banana i prelivenu gomilu, podsećajući na nemačku tortu u streuselu. Takođe, naziv " cuca " može proisteći iz nemačke riječi za tortu - kuchen .

Međutim, to je stvarno, ovaj kolač je ukusan i odličan krst između bananskog hleba i torte za kafu . U frižideru će držati do jedne nedelje (ako to traje dugo!).

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Spakujte bočne strane od 9 ili 10-inčne opruge od platforme i postavite dno tepiha krugom voštanog papira. Ugrijte pećnicu na 350 stepeni.
  2. Napravite vrh preliva: Mix 1/2 čašu brašna, 1/4 čaše šećera i 1/4 čaša svetlo smeđi šećer, cimet i 1/2 čajne kašike soli u maloj posudi. Isecite hladno maslo na male komade i dodajte u mešavinu brašna. Dodajte maslac u brašno i šećer s prstima, trljajte maslac i suve sastojke sve dok se maslac dobro ne upije, a smeša je mekana, kao vrlo grub obrok.
  1. Lupite i isecite 2 zrele banane u vrlo tanke delove i ostavite na stranu.
  2. Mash 4 veoma zrele banane u maloj posudi. Dodajte ulje, vodu, jaja i vaniliju i miješajte dobro.
  3. U velikoj posudi, ubrzajte suhe sastojke (2 šolje šećera, 2 2/3 šolje brašna, 1 kašičica za pecivo za pecivo, 1/2 čajna kafa soda za sapun, 1 kašičica soli) zajedno.
  4. Dodajte banansku smešu u suhe sastojke i dobro mešajte.
  5. Stavite testo u pripremljenu posudu. Slojevite banane na vrh tepsije, a potom posipajte mešavinu mrvice iznad banana.
  6. Postavite tortu u pećnicu i pecite dok se smeša mrvice ne postane zlatno smeđa, a kolač se oporavi na dodir u sredini (ili kada se drveni četkica za zube dodirne u sred torte izlazi na suvo), oko 45 do 50 minuta.
  7. Skinite kolač i hladite na stalku 15 minuta. Skinite prsten i služi toplo ili na sobnoj temperaturi.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 609
Ukupna mast 16 g
Zasićenih masti 7 g
Nezasićena mast 6 g
Holesterol 101 mg
Natrijum 704 mg
Ugljikohidrati 114 g
Dijetetski vlak 6 g
Protein 8 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)