Za vlažnu i ukusnu salu lososa koji je parve i može se jediti mesnim ili mlečnim jelima, jednostavno kapanje začina na ribu, dobro zaviti filet u foliju i pecite.
Ovaj recept sa šest sastojaka je jednostavan za upotrebu, zdrav i lagan za jelo, i estetski ugodan za goste - naročito kada tražite ukusne recepture za losos u kosheru .
Šta ćeš ti trebati
- 4 kilograma salmon fileta (sveže, ne zamrznuto)
- 6 kašika limunovog soka
- 3 žlice ulje (
- masline ili kanole )
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 kašičica soli
- 3/4 kašike paprike
Kako to učiniti
- Toplotna rerna do 425 F.
- Očistite, isperite i osušite filet.
- Postavite kosu lososa na kožu dole na komad aluminijumske folije koja je dovoljno velika da omotač oko celog fileta. Zatim stavite na ploču za pečenje ili na plitku tačku.
- U maloj posudi mešajte limunov sok, ulje, beli luk, so i biber.
- Zalijepite začine iznad fileta.
- Obmotite foliju oko ribe. Dobro zaptivite rubove, ali ostavite prostor za širenje ribe.
- Isperite ribu 10 minuta da toplota prodre u foliju. Zatim kuvati još 10 minuta za svaki inč debljine ribe. Losos se obavlja kada se lako testira uz testiranje viljuškom.
- Kada završite, uklonite iz rerne, odmotajte, skinite losos i skinite vruće.
Napomena: Losos koji je kupio sveže iz prodavnice ribe je uglavnom mnogo bolji od lososa koji je kupio iz zamrznutog dioničara.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 377 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 122 mg |
| Natrijum | 109 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 44 g |