Zajedno sa ljudima širom svijeta, istočne Evrope su dobrodošle u Novoj godini, s reveljem i specijalnim namirnicama za koje se vjeruje da će donijeti sreću, zdravlje i prosperitet.
Lucky Foods
- Smatra se da riba , posebno ona s srebrnim vagu, simbolizuju novac. Uljane haringe su neophodne za Poljake u utrobi ponoć u novogodišnjoj večeri.
- Zeleni, obično kupus , povezani su s novcem i, prema tome, smatraju da donose sreću. Kupanje kupusa verovatno je prolazilo u novogodišnje znanje, jer je to kasni pad, a najbolji način da ga sačuvate za zimu je pretvaranje u kiselu kašu. Kupus za zrno obično traje šest do osam sedmica, i bio bi savršen za jelo oko Nove godine. Dugi pramenovi slanine takođe simbolizuju dug život.
- Mekinje, leća i grašak takođe simbolizuju novac, jer njihov izgled podseća na kovanice koje se naduvaju kada se kuvaju.
- Seme makove se smatraju srećnom hranom u Poljskoj, pa ćete ih naći u čitavoj kuhinji, a posebno na Badnje veče i Novogodišnje veče.
- Bogat sadržaj masti svinjetine simbolizuje bogatstvo i prosperitet. Svinjetina se takođe smatra simbolom napretka, jer svinje napreduju napred. Svinjska pita je uobičajena, kao što je pečena svinjetina, kobasice i još mnogo toga. Tradicija konzumiranja svinjetine verovatno ima veze sa vremenom klanja nego osiguranjem sreće.
- Prstenaste vrste hrane poput keksa, krofnih i bagela simbolizuju godinu koja dolazi u punom krugu i predstavlja večnost.
Šta ne treba jesti
Jastog i rak se smatraju lošim srećom jer se kreću unazad i mogu dovesti do neuspjeha. Piletina je takođe ne-ne zato što se grebu unazad, a ishavanje bilo kakvih krilatih ptica je nepristojno, jer bi to moglo da prenese nečiju sreću koja leti.
Bugarske novogodišnje tradicije
Štastliva (ili Chestita) Nova Godina - sretna nova godina na bugarskom
U Bugarskoj, novogodišnje proslave su nedjeljni događaji sa procesijama, muzičkim festivalima, karnevalima i sportskim događajima. Novogodišnje veče provodi posjećene prijatelje, čine vesele, jedu sretnu hranu i rade sa rakijom (grozdova rakija) i drugim jakim potkama.
Novogodišnji dan je praznik sv. Vasilija ili vaskivovden kada se posmatra zdravlje po meri preživelog (takođe poznato i kao sourvakari). Twigs ili male grane drveća drvenog drveta, nazvane survaknitsa (poznate i kao sourvačka), ukrašene su svetlom bojama. Djeca brišu svoje roditelje, babe i djedove, tetke i ujake sa ovim grančicama, želeći ih dobro za novu godinu. Zauzvrat, deca su nagrađena ludovima, bombonima i kovanicama. Alternativno, muškarci iz sela idu od kuće do kuće da bi učinili blagoslov.
Novu godinu se obilježava i novim odjećom - sa starim i novim. Večera na Novogodišnjoj večeri je raskošna afera, što je bogatije širenje, što će biti plodonosnija naredna godina. Ritualni hleb je ukrašen vjerskim simbolima ili vinogradima i košnicama od hljebnog testa, a posebno mjesto se čuva za sitni banitza (također spelled banitsa) s pekovim drvečem (drvenim) pupoljcima koji simbolišu kuću, porodicu i stoku i obećavaju dobro zdravlje za narednu godinu.
U zapadnoj Bugarskoj, na centralnom Balkanu iu nekim regijama duž reke Dunav, običaje od ladouvane (poznate i kao koumichene) u novogodišnjem dobu primećuju žene koje žele da se venčaju.
U ostatku zemlje slavi se na Dan polumjeseca. Devojke sela padaju simboli plodnosti - prstenovi vezani crvenom žicom do prskanja novog bršljana ili bosiljka, ovosa i ječma - u kotlu punu izvorske vode 30. decembra. Kuvalo se ostavlja preko noći na otvorenom , pod zvezdama i, u Novogodišnjem dobu, nakon ritualnog plesa oko njega, rečeno je o srećama devojčica.
Za pravoslavne hrišćanske Bugare, koji prate julijanski kalendar, Novogodišnje veče i Dan slavimo se od 13. do 14. januara.
Hrvatske novogodišnje tradicije
Sretna Nova Godina - Sretna Nova Godina na hrvatskom
U Hrvatskoj, Novogodišnji praznik se proslavlja strankama u kućama, hotelima, diskotekama i javnim trgovima. Vatromet na ponoć u ponoć je čest u većim gradovima Dubrovnika, Hvara i Splita. Sretna jela koja se jedu uključuju sarmu , prženu pjenu (pecenka), ribu i plodove mora za one koji žive duž dalmatinske obale.
Čevapčići , ajvar , burek , hladnjaci, šnale, rukavice oraha i još mnogo toga se jedu i na novogodišnji dan, prema želji porodice.
Češka novogodišnja tradicija
Stastny Novy Rok - Sretna Nova Godina u Češkoj
Kao iu Poljskoj, Novogodišnje veče je poznato kao Dan Sv. Sylvestera jer je to praznik svetinje. I pošto je Prag bio njegovo mesto rođenja, kravata je još jača u Češkoj.
Novogodišnje veče je zabava sa raznim chlebíčky, otvorenim licem, bramburki (domaći čips za čips) i druge grickalice. Ponoć se proslavlja pitanjem šampaňské (šampanjca) ili nekim drugim lokalnim pjenušastim vinom. Neki Česi jedu vepřový ovar (kuvana svinjska glava) sa se strouhaným křenem i jablky (naribanog rena i jabuka) u ponoć.
Na novogodišnji dan, cočka (leća), simbol novca, jede se zajedno sa svinjetinom i ostatkom vánoční cukrový .
Mađarske novogodišnje tradicije
Boldog új Evet - Sretna nova godina na mađarskom
Nakon nošenja oko sela, na Szilveszteru ili Novogodišnjem veče izgorele su slike Džeka Strejka, žurnog zatezača koji predstavljaju zla i nesreće prošle godine. U velikim gradovima postoje javne proslave i zabave gde mladi i stari ples nude noć. Postoji i novogodišnja bal i koncert u Mađarskoj državnoj operi u Budimpešti. Ulični proizvođači prodaju decu i maskere.
Na novogodišnji dan, služe se svinjska pila i lencse főzelék ( supa od leće ) - obojica se smatraju srećnom hranom. I dok druge kulture jedu ribu jer srebrne vage podsjećaju na novac, jedenje ribe u Mađarskoj se smatra nesretnim jer će se plivati s nečijem srećom.
Litvanske novogodišnje tradicije
Laimingų Naujųjų Metų - Sretna nova godina na litvanski
U nekim regijama Litvanije, Novogodišnja noć je poznata kao "malo božićni večer", a jela jedu hranu slična onima koja služe za Božić, osim što posuđe sadrži meso. Ljudi ostaju do ponoći jer spavanje početkom nove godine donosi lošu sreću.
Važan deo Novogodišnje večeri i dana je priča o bogatstvima i pravljenju predviđanja.
Poljske Nove godine tradicije
Szczesliwego Nowego Roku - Sretna nova godina na poljskom
Novogodišnja noć je poznata kao Sylwester jer pada na dan sv. Silvestra. Poljake zabavne sa dobrom hranom i pićem.
Novogodišnji proslave mogu uključiti hayride u šumu gdje je postavljen kres i uživaju kobasice, bigos i wodka . Pekari prodaju hleb i rolnice u obliku zečeva, ovaca, gusaka i krava kako bi osigurali bogatstvo i sreću za narednu godinu. Okrugli ili prstenasti hlebovi su takođe popularni jer simbolizuju život koji dolazi u punom krugu i večnosti, a pączki služe za desert. Sylwester počinje karneval - period loptica i zabava pre nego što počinje Lent.
Rumunske novogodišnje tradicije
Un An Nou Fericit (ili La Mulţi Ani) - Sretna nova godina na rumunskom
U Rumuniji, srećna hrana uključuje sarmale (kupus rolne) i mititei (slobodno oblikovana kobasica). Novogodišnja večera je raskošna jer se veruje da je obrok bogat, pa će i biti nova godina. Palinca (šljivovica) je tradicionalna pića. Govor Fortune je važan dio rumunske novogodišnje carine.
Ruska novogodišnja tradicija
S Novim Godom - Sretna Nova Godina na ruskom
Ruski pravoslavni hrišćani koji prate julijanski kalendar slave Novu godinu i dan Januar 13-14. Ali za one koji se pridržavaju vladine Nove godine na osnovu gregorijanskog kalendara, proslavlja se 31. decembra. 1.
Javna proslava, vatromet, vodka za piće i šampanjac, zabava u klubovima ili u privatnim kućama sa obiljem zakuski ili "malog ugriza" (predjela) je tradicionalna.
Na novogodišnji dan, konzumira se raskošna patka pečene patike, kavijara , olivije salata , ribe u aspici, pečurke u kremi , kokoši orahova , novogodišnje torte i sbitena , toplog, bezalkoholnog ili alkoholnog začinskog pića.
Srpske novogodišnje tradicije
Srecna Nova Godina - Sretna Nova Godina na srpskom
Većina Srba je pravoslavnih hrišćana koji od 13. do 14. januara proslavljaju novogodišnju noć i dan, prema julijanskom kalendaru. Ima obilje hrane i pića, uključujući sarmu , svježom svinjom, tortama , orahovim rolnama , strudama i slatkišima . Rakija , moćno piće rakije od grožđa, ponekad mešano sa viskijem i začinima, tradicionalno je u ovo doba godine.
Novogodišnje jelke su ukrašene i predstavljaju se na novogodišnjem danu, a ne Božić. Na ponoć u novogodišnjoj godini, Deda Mraz (deda mraz) posećuje kuće i ostavlja poklone pod drvetom.
Slovak New Year Traditions
Štastný Nový Rok - Sretna Nova Godina na slovačkom
Novogodišnje veče u Slovačkoj se proslavlja uličnim i kućnim žurkama. Novogodišnja večera može uključiti pečenu gusku , klobašu i jaternicu. Strukture sa punjenjem oraha ili maka su popularni deserti. Pročitajte više o slovačkim festivalima ovde
Slovenske novogodišnje tradicije
Srečno Novo Leto - Srećna Nova Godina na slovenačkom
Spoljne zabave sa žive bendovima su tipične u većim gradovima. Praznik je na svinjskom mesu i puno bogatih deserta kao što su Prekmurska gibanica ili potica na Novogodišnjem danu.
Ukrajinska novogodišnja tradicija
Z Novym Rokom - Srećna Nova Godina na ukrajinskom
Praznik na ribu, svinjetinu, mahunarke, holubtsi (kupus rolne), pampushki (punjena i pržena krompiriška lopta), kolači i druge konfekcije predstavljaju veliki deo ukrajinskih novogodišnjih i proslava. Ukrajinci, koji prate julijanski kalendar, proslavljaju od 13. do 14. januara (iako, kao u Rusiji, nova godina je tehnička 1. januara).
Porodice okupljaju da razmišljaju o prošloj godini, prave zdravice i predviđanja o narednoj godini, a pokloni se razmjenjuju. Deda Frost i njegova unuka, Snežana, posjetite.