Ove osnovne, ukusne mesne kuglice su savršene za špagetsku večeru, ili dodaju marinara sos i daju ukusne sendviče od sendviča. Pečenje osigurava čak i kuhanje i ostavlja ih sočnim i ukusnim.
Ove mesne kuglice se pređu u fine suve mrvice pre nego što se peče. Koristite parmezane ili lukove začinjene hlebne mrvice ako želite.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 do 1 1/2 kilograma lešno goveđe meso
- 1 veliko jaje, pretučeno
- 1/2 šoljice parmezanog sira ili oko 1/3 čaša fino naribanog
- 1 kašičica suvog lista bosiljka
- 1/2 kašičica Italijanska mešavina za začini
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- dash cayenne paprika
- 1 kašičica suvog peršuna.
- 1 karanfilić, zdrobljen i fino mlevenu
- 1/2 čaša sitne mrvice, podeljene
Kako to učiniti
- Pećnica na 375 F (190 C / Gas 5).
- Postavite veliku tepihe za pečenje sa folijom.
- Kombinujte govedinu, jaje, parmezanski sir, bosiljak, italijansko povrće, so, biber, kayenne, ljuspice od paradajza, beli luk i 1/3 šoljice hlebnih mrvica. Mešajte dok se dobro ne upije. Oblikujte se u 1-inčne mesne kuglice i pređite u preostalim mrvicama. Rasporedite se na posudu za pečenje. Pečite oko 20 minuta, dok se ne prokuvamo.
Napravi oko dvadesetak roleta.
Ekspertski saveti
- Da biste pregledali mesne kutije za donošenje, testirajte nekoliko sa termometrom za trenutni čitač. Mleveno govedje mora biti kuvano na minimalnu sigurnu temperaturu od 160 F (71,1 C).
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 296 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 187 mg |
| Natrijum | 262 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 30 g |