Šta ćeš ti trebati
- 1-2 glave zelene salate (ledeni breg)
- 1 lb./0,48 kg piletina (mleveno ili sečeno u tanke trake)
- 1 pljeskavica (fino sjekač ili 1/4 čaša ljubičasti luk)
- 3-4 česna čokolade (mleveno)
- 1 paprika (kocka)
- 1 čaša šiitake (svježe seckane)
- 1-2 čaše trešnje ili grožđe paradajz, rezani na pola
- 1-2 crvene ljiljane (mleveno ili 1/2 do 3/4 kašike, drobljeni sušeni čili ili cajenni biber)
- 2 šoljice
- 1 čaša bosiljka (svježe seckano prije dodavanja
- 1/4 čaša pilećeg čelika
- 1/2 tsp. kukuruzni škrob (rastvoren u 2 žlice hladne vode)
- Za omjer od mokraće:
- 2 tbsp. sos od ostriga (ili goveđi sos)
- 1 tbsp. riblji sos
- 3 tbsp.
- Golden Mountain Sos (ili 1 ekstra riblji sos)
- 1 tbsp. umak od soje
- 2 tbsp. sok od krečnjaka (sveže stiskanje, plus više po ukusu)
- 1 žlica smeđi šećer
Kako to učiniti
- Stavite sve sastojke stir-sojine sosove zajedno u šolju. Dobro promešajte da rastvorite šećer.
- Isecite jezgro zelene salate kako biste lakše odvojili listove. Nežno odvojite i stavite listove na ploču u frižideru dok ne budete spremni za jelo.
- Sipati malo ulja u vok ili veliki tiganj postavljen na srednju visoku toplotu. Dodajte plijen / luk i beli luk. Obrišite do mirisa (30 sekundi).
- Dodajte piletinu i pomešajte-jarite 2-3 minuta, ili do skoro kuvani. Kad se vok / pan postane suh, dodajte dovoljno pilećeg čaura da biste stvorili dobar ššš (2-3 tbsp. Ujedno).
- Dodajte pečurke i čili. Nastavite sa mešanjem - pržite još 1-2 minuta, ili dok pile ne kuvate.
- Sada dodajte zelenu papriku, paradajz, sos sa mešanjem-pržima, kao i sve preostale pileće sjeme. Mešajte još 1-2 minuta. Dodajte kašike kalupa i nežno ih uklopite u trajanju od 30 sekundi do 1 minuta (želite zadržati čvrstinu).
- Smanjite toplotu do srednjeg niske i pomerite sastojke sa strane voksa da biste otkrili sos. Dodajte mešavinu kukuruza, mešajući dok se sos ne zguši.
- Ukloniti mešanje-pržen sa topline i preklopiti u sjeme od biskvila (pogledajte bosiljak ispod recepta).
- Test ukusa, dodajući više soka limete ako je previše slano. Ako nije dovoljno slan ili ukusan, dodajte još ribljeg sosa.
- Stavite ovu mešavinu na sto zajedno sa listovima zelene salate sa strane, i pustite svima da sastave sopstvene zavoje. Imajte na umu da su obloge sa zelenom salom mogle biti nevjerovatno, ali to je pola zabave. ENJOY!
Opcionalni vrhovi: Iako su ove ukrašene salate ukusne, kao što jeste, takođe možete poslužiti bilo koji od sledećih preliva u posudama sa strane. Naš omiljeni: iseckani kašavci ili kikiriki. Ostali: sveži bosiljak, svež korijander, narezani zeleni luk, čili paprika ili hrskavi rezanci. Ako želite da služite ovim omotačima s bočnim sosom, pokušajte sa sosom od hleba ili tajlandskim slatkim čili sosom.
* Basil Cutting Savet: Da biste dobili najviše ukusa iz listova bosiljka: držite ih u frižideru dok ne budete spremni za dodavanje. Zatim staknite listove zajedno (jedan na vrhu druge, koliko god možete) i okrenite stack gore (od vrha do stebla ili bočne strane). Sada tanko odsečite valjak kako biste stvorili tanke količine bosiljka.
Dodajte ove ureznice u jelo za najkvalitetnije rezultate!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 499 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 1,959 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 12 g |
| Protein | 45 g |