Uspeh deserta počinje korbo
Naučite nekoliko jednostavnih tehnika za proizvodnju maslaca, nežnih korutnih pite bez glutena, a možete uživati u svim vrstama pamćenja ispunjenim voćem, mastilom i kremom. Neke komercijalne marke tržišne mešavine brašna bez glutena formulisane kako bi smanjile problematičnu krhkost i okus koji mogu pratiti sastojke bez pečenja glutena. Generalno možete zameniti mešavine mešavine bez glutena za sveznačno brašno od pšenice od 1: 1 u receptima, mada ćete možda morati da prilagodite ostale sastojke kako biste kompenzirali.
Da biste pripremili sopstveno mešanje brašna bez glutena kod kuće, najbolje je da pratite provereni recept, jer se brašna bez glutena veoma razlikuju u načinu na koji reaguju na vezivna sredstva, tečnosti i zakasnele u receptu. Sljedeći recept za kortiku bez glutena obezbeđuje testiranu početnu tačku; pročitajte za ukusne prijedloge prilikom popunjavanja.
01 od 08
Pita kruha bez glutenaPicture Ostaci / Getty Images Ova maslina, nežna korutna pite bez glutena podseća na kratkoprivu. Može se koristiti kao osnova za sve vrste pite i za ukusne tarte i kikiriki. Pljosnati tanjir sa podesivim dnom čini oblikovanje pite koruze i rezanje krakova mnogo lakšim.
02 od 08
Glutena bez ključaGlutena bez ključa. istockphoto Ova divlje popularna pita nastala je u Florida Keys sredinom 19. veka i od tada je postigla status ikone. Ova verzija bez glutena može prevariti čak i najžešće poznavatelje poznatog deserta Sunčine države.
03 od 08
Apple Pie bez glutenaDomaća jagoda pita. Howard Shooter / Getty Images Dugogodišnja omiljena, bezglutenska pita od jabuka mirisno je začinila jabuke u maslenu koru. Dodajte krem sladoled od kremastog vanilije za verziju ovog načina klasičnog pita.
04 od 08
Lemon Meringue Pie bez glutenaLemon Meringue Pie. Fotografija © Getty Images Ova lusciozno slatka i pikantna pita nosi mekanu vrhovnu krunu meringue. Jajneni rumenjak, limun i maslac pretvaraju punjenje u ugriz sunca, čineći ovo savršenim poslastičkom u spomen na ljetnog popodneva.
05 od 08
Pekare bez glutenaGluten bez recepta Pecan Pie. Slika - istockphotos Dugogodišnji favorit na prazničnom stolu, ovaj recept za pečene pite bez glutena olakšava običan dan. 8-inčni ili 9-inčni tart pan sa pomerljivim dnom rezultira u lijepoj kružnoj krušnoj korici i olakšava sečenje pita.
06 od 08
Kutija za kokosovu kremu bez kila bez glutena i bez mlekaNo-Crust Coconut Custard Pita. Diana Rattray Ova bogata pita od kokosovog pavlaka bez bujica glutena i mljekare obnavlja neprilagođene pite receptove popularne pre 30 godina. Zahteva samo jednu posudu za miješanje i neograđenu kolačicu za pitu, čime se preporučuje i čišćenje povjetaraca.
07 od 08
Apple Tarte Tartin bez glutenaKutina Tart Tatin. Fotografija Evi Abeler Klasični francuski tarte Tatin (tah TAN) prati metodu pečenja na vrhu, koji kuva desert sa vrhom na vrhu. Okrenite ga na posluživanje posuđe nakon što se ohladi, što omogućava karameliziranim jabukama da postavljaju u gornjem ali strukturnom sloju na vrhu.
08 od 08
Pumpkin Pie bez glutenaPumpkin Pie u gluten-free bademu Crust. Jen Hoy Nema potrebe da se segregate deserti za zahvalnicu. Ova tikvica bez glutena sadrži sve ukuse i ljepote konvencionalne verzije, tako da vaši guten-gosti gosti mogu da se kopaju bez straha, a svi ostali mogu samo uživati u klasičnom finalu za obrok.
Ali pita od bundeve nisu samo za Dan zahvalnosti; slatki i začinski ukus čini odličan finale za piletinu ili ribu na žaru u bilo koje doba godine.