Čokoladna torta bez glutena sa čokoladom

Ovaj jednostavan recept za bezgluten čokoladni kolač bez glutena sa svilenkastom čokoladnom glazurom je dekadentni finale svake posebne proslave.

Ovo je adaptacija ovog recepta za čokoladnu tortu bez glutena. Manji je od većine recepata za čokoladne torte bez čaja, ali ne dozvoljavajte da vas dimni dimenzije prevarite - jedan mali klin donosi veliku dozu čokoladnog ukusa bogatog maslacom.

Ako imate 7-inčni pikavac sa naglavnim ivicama i podesivim donje strane, kolač se bavi šarmom i lako se uklanja sa posude posle pečenja.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Napravi tortu

  1. Toplotna pećnica do 350 F. Prskanje 7-inčnog tart ploča sa podesivim dnom sa sprejom za kuvanje. Ako nemate pikavac, koristite 6- do 7-inčni poklopac za proleće. Postavite dno papira papirom papira i prskate papir.
  2. Isperite 6 unce iseckane čokolade i masnoće od 4 unce u teškom sudu na srednjoj niskoj vrućini. Mešajte dok se čokolada i puter ne raste i glatka.
  3. Dodajte šećer i sol i smanjite toplotu na nisko. Kuvanje uz mešanje oko 1 minut, dok se šećer ne počne rastvoriti.
  1. Skinite kesu sa topline. Udari u jajima, jedan po jedan. Smeša će izgledati glatko i sjajno.
  2. Koristite ručno sito za sakupljanje kakao praha u smešu. Ovo sprečava grudvice. Miješajte dok se nečistoću ne postaraju. Dodajte 1 kašičicu vanilije i ponovo uđite.
  3. Sipajte tijesto u pripremljenu posudu i pecite u zagrejanom rernu oko 25 minuta. Centar torte treba da bude čvrsta na dodir, ali budite pažljivi da ne pređete tortu ili ćete biti suvi.
  4. Hladiti u posudi na žičani stojalu 15 minuta. Invertirajte tortu na ploču.

Napravi Glaze

  1. Isperite 2 unce seckane čokolade i 1 1/2 kašike maslaca u istom tepihu koji ste koristili za proizvodnju torte. Kad se rastopi i glatko, uklonite posudu sa topline.
  2. Dodajte mleko i agavin sirup ili med i 1/8 kašičice vanile i mešajte dok glatka i sjajna. Neka se glazura ohladi oko 3 minuta pre nego što je sipate na tortu.
  3. Sipajte celu glazuru u sred torte. Koristite silikonsku ili gumastu špatulu da ravnomerno proširite glazuru preko torte, omogućavajući ravnomerno zalivanje po stranama torte.

Napomena: Pobrinite se da vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati ne sadrže gluten. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 384
Ukupna mast 24 g
Zasićenih masti 14 g
Nezasićena mast 7 g
Holesterol 120 mg
Natrijum 98 mg
Ugljikohidrati 37 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 6 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)