Graham pita keksi su svestrani i brzi i jednostavni za pripremu, naročito ovaj recept za pečenu krušku čokoladnog kremena bez glutena bez glutena.
Možete ih napraviti nekoliko, omotati i zamrznuti, a kada vam je potrebna žurka bez glutena, vi ste ispred sata. Graham krempljive pite kruške se koriste za proizvodnju sirapova i raznih smrznutih pita, poput naše omiljene pite za jagurt jagode bez glutena.
Naš novi recept za kremu bez krečnjaka bez glutena je jednostavna adaptacija recepta bez glutena koji se pojavio u jednoj od mojih bogatih kuvara, oko 1965. godine, Farm Journal's Complete PIE Cookbook. Neki od mojih svečanih omiljenih pita recepta su iz ove stare kuvarske knjige koju sam dobio od kolekcije moje bake. Verovali ili ne, danas je dostupan na Amazonu! Ja to preporučujem, čak i za kuvare bez glutena, jer je puno dezerta koji se mogu dobiti na državnom sajmu koji se može prilagoditi bezalkoholnim dijetama.
Koristili smo Kinnikinnick Foods bez glutena "mrvice za graham style" da napravimo ovaj recept. Pogodno je i prilično lako naći. Ako vam je teško pronaći mjesto u vašem području, uvek možete proveriti Amazon.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 šolje mrvice bez mrlja bez glutena
- 1/4 čaša smeđi šećerna trska
- 1/8 kašike muškatnog oraščića
- 1/3 čaša topljenog putera
- 1 kvadratna / 1 unce nepokvarena čokolada
Kako to učiniti
- Stavite 1-unč čokolade u mikrotalasnu mernu čašu. Mikrovalna pećnica na oko 25 sekundi na visokom nivou. Dodajte puter i mikrotalasnu pećnicu na oko 20 sekundi, sve dok se topilo maslacom. Skinite i mešajte smešu. (Napomena: Mikrovalovi se razlikuju u kontroli temperature, preporučuje se polako da se počne kada se rashiru sastojci. Ako želite, taložite čokoladu i puter u dvostrukom kotlu.)
- Ako se čokolada ne topi, nastavi se na mikrotalasnu peć u trajanju od 10 sekundi dok se ne istopi. Dodajte krečere bez glutena, šećer od smeđeg trske i muškatni orah. Premešajte da potpuno kombinujete sastojke.
- Premešati smešu u 9-inčni poklopac sa oprugom ili pito. Ako koristite tanjir za opruge, koristite špatulju, žlicu ili prste da biste radili kori od crvene na bočne strane panove oko 3/4 - 1 inča.
- Hladite u frižideru sve do čvrstog. Ako ne planirate popuniti koru odmah čvrsto obmotati i zamrznuti radi praktičnosti.
Podsetnik: Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 181 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrijum | 74 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |