Kokosovo kremasto pito je jedan od onih odbacivanih deserta koji čine da se osećam nostalgično za prošlost, jednostavnije dane i sporo, slatko življenje na jugu.
Ova bujna i ukusna kokosovska torta bez klađenja i bez kaveza kokosovog oraha predstavljaju ukusne recepture pite koje su popularne prije 30 godina.
Puhast i lagan, to je savršen desert za zauzetite kuvare. Ne preporučuje se korištena kokošija bez glutena, jednostavno kombinirajte sastojke i nalijte se u jelo od pita. Lako kao ... pita.
Svijetlo kokosovo mlijeko u ovom receptu čini još jednoumljivijim tretmanom kokosovog oraha. Volim verziju koju je prodao Trader Joe, ali postoje mnogi od kojih danas možete izabrati.
Za sve bogatiji ukus vanilije, umesto ekstrakta probajte vanilinsku pastu. Vanilinska pasta je jedan od mojih omiljenih sastojaka za pecenje, ukus i aroma vanile su mnogo snažniji i primetni u receptima.
Umesto tepioke skroba, možete zameniti 1/4 čaše omiljene mešavine brašna bez glutena u ovom receptu, poželjno bez dodatka ksantana ili guar guma .
Uživajte u komadu ove pite u letnjem danu, možda čak iu rokeru na prednjoj verandi sa čašom slatkog čaja. Vrati je do polnih dana ljeta, uživajući u svakom trenutku (i ujeda).
Ažurirano juna 2016. godine od strane Stephanie Kirkos.
Šta ćeš ti trebati
- 3 velika jaja (plus 2 žumanca)
- 1 šolje šećera
- 2 kašike slatkog pirinčnog brašna
- 2 tbsp tapioke skroba (y
- ili možete zameniti 1/4 čaše omiljene mešavine brašna bez glutena u ovom receptu, poželjno bez dodatka ksantana ili
- guar gum ).
- 1 tsp vanilin ekstrakt bez glutena (ili pasta)
- 1 1/2 čaše konzervirano svetlo kokosovo mlijeko
- 2 žbice omekšane zamjene masti bez maslaca (kao npr
- Zemlja Balance Vegan Sticks)
- 1/2 tsp soli
- 1 1/4 čaše pahnutog slatkog kokosa
Kako to učiniti
- Preporučuje se pećnica do 350 ° F / 176 ° C.
- Prevucite jaja s šećerom u velikoj posudi za mešanje.
- Dodajte brašno bez glutena , vaniliju, kokosovo mlijeko, omekšanu zamjenu maslaca bez posuđa, sol i kokosov orah. Pobijte samo dok su sastojci u kombinaciji.
- Sipajte mešovito pito u neograđenu 9-inčnu pitu.
- Pečemo u zagrejanoj rerni dok se ne postavi čvrsta mast, a kokosov ostane zlatno braon, oko 45 minuta.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena.
Uvek pročitajte etikete proizvoda kako biste potvrdili da je proizvod bez glutena. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.