Ovi vegetarijanski TVP ili teksturizovani veggie hamburgeri biljnih proteina su visoki u proteinima i začinjeni su kombinacijom kečapa, kako bi se obezbedio malo mesnatog ukusa, origana, čilija u prahu i kajenskog bibera da bi se malo spakovao. Slobodno izostavite čili prah i cayenne ako volite blaži burger veggie, ili eksperimentišite dodavanjem nekoliko drugih "mesnih" sosova i začina: malo sos sa roštilja, dodir tečnog dima ili neki vegetarijanski Worchestershire sos. Imajte na umu da su ti TVP hamburgeri vegetarijanski, ali pošto oni pozivaju na jaje kao vezivo, oni nisu vegani.
TVP čini veliku supstancu za vegetarijansku supstancu jer je pristupačna (ozbiljno je jeftina), visoko proteina, raznovrsna i lako dostupna. Ako nikada niste pokušali koristiti TVP za veggie hamburgere, probajte ovaj recept. Obično radim sa TVP "ljuspicama" koji su približno veličini vašeg ružičastog prstena i imaju tendenciju da budu lakše dostupni u većini prodavnica prehrambenih proizvoda, po mom iskustvu. Veći "komadi" neće raditi u ovom receptu.
Pitate se da li vegetarijanci jedu jaja? Evo više o debati o tome da li su jaja vegetarijanska ili ne .
Vidi i: Više vegetarijanskih recepti
Šta ćeš ti trebati
- 2/3 šolje
- TVP (teksturni biljni proteini)
- 1 1/4 čaša povrća (vruće)
- 1 jaje (prebijen dobro)
- 1 - 1/2 čaše brašna
- 1 luk (kocka)
- 1 tbsp kečap
- 1/2 tsp origana
- 1/2 tsp čili u prahu
- 1/4 čajne paprike Cayenne
- isprati solju (po ukusu)
- brašna paprika (po ukusu)
- Opciono: ulje za prženje
Kako to učiniti
- Prvo, kombinujte TVP (teksturirani biljni protein) i bujon vrele povrće u velikoj posudi. Odredite se da biste dozvolili da TVP rehidrira najmanje 15 minuta, ili dok se apsorbuje skoro sva tečnost od povrća. Ispraznite bilo kakvu višku vlagu.
- Zatim, kombinirajte rehidrirano TVP sa preostalim sastojcima i mešajte kako biste dobro kombinovali. Možda ćete morati dodati malo više ili manje od 1 čaša brašna da biste dobili smešu na desnoj lepljivoj konzistenciji.
- Formirajte smešu u patićima i pržite u ulje na srednjoj temperaturi sa svake strane sve dok ne blagi mrljućete, ili žarite na lagano podmazan roštilj ili unutrašnji roštilj.
Novo za kuvanje sa TVP-om? Evo šta treba da znate o kuvanju sa TVP-om , a ovde je još veće vegetarijanske i veganske TVP recepte .
Ako ste u prošlosti pokušali napraviti vegetarijanske (a posebno veganske) veggie hamburgere, verovatno ste imali neke probleme sa veggie burger vezicama . Evo mojih saveta kako napraviti savršeni vegžirski hamburger koji nikad ne smeta .
Još Veggie Burger Recepti :
- Tofu Veggie Burger Recipe
- Black Bean Veggie Burger Recipe
- Mushroom i Bean Veggie Burgers
- Vegetable Veggie Burgers
- Lako krompir Veggie Burgers
- Lentil Carrot Veggie Burgers
- Tofu i Green Onion Veggie Burgers
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 315 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 19 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrijum | 457 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |