Napravite vegetarijanski hamburger bubrega koristeći bubreg i pečurke, sa ovsom da ga držite zajedno. Ovi hamburgeri bubrega su vegetarijanski, ali oni koriste jaje kao vezivo, tako da nisu vegani. Zapravo, jedan recenzent je predložio dodavanje dodatnih jaja u mešavinu kako bi ih napravio malo manje krhko.
Ako nađete svoje hamburgere bubrega bubrega koji se ispuštaju malo smrdljivog, evo nekoliko saveta kako napraviti veggie hamburgere manje krhke .
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednja šargarepa
- 1/3 čaša ovsa
- 1 14 unča može zrna bubrega, isušena
- 1/2 šolje pečurke
- 1/2 luka
- 1/2 crvenog ili žutog papričica, mali na plodovima
- 1 jaje
- 2 kašike kečapa
- 1/2 čajne boje belog luka
Kako to učiniti
Obrađite šargarepu u procesoru hrane dok se ne raste. Dodajte zob, pasulj i puls nekoliko puta. Ako je potrebno, možete da rešite i šargarepu, a potom sve zajedno u blender ako nemate procesor hrane.
Dodajte preostale sastojke i obradite sve dok se dobro ne kombinuje, ali ipak malo grub.
Hladite ovu smešu, pokrivenu, u frižideru najmanje 45 minuta, a zatim formirajte 4-6 patties.
Da kuvate svoje hamburgere bubrega, postavite pećnicu u pecat i postavite svoje pantalone bubrega na lagano podmazanom poslužavku za pečenje ili listu kolačića.
Brusite 5-6 minuta na obe strane. Takođe možete kuvati veggie hamburgere na grižu na vašem unutrašnjem ili vanjskom roštilju, ili posipati svoje panties u malo ulja u tanjiru na srednjoj visokoj vrućini 3-4 minuta na obe strane.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 275 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrijum | 117 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 14 g |
| Protein | 17 g |