Indijska kuhinja je prepuna jela koja su rezultat fuzije sa drugim kuhinjama. Ovo ukusno jelo je indijska adaptacija kineskog recepta! Chilli Paneer je zaista lako kuhati, tako da je odličan recept za početnike indijske kuvare da probaju. To čini izvrsnu snacku - često ga dodam u meni za predjelo kada održavam zabavu i njegove vruće, tangy okuse osiguravaju da ga svi vole! Evo recepta ...
Šta ćeš ti trebati
- 500 grama panier / skut, posečeni na 2 "kocke
- 3 tbsps povrća / canola / suncokretovo ulje za kuvanje
- 2 velikog luka na tankom delu
- 5-6 karanfilića česna sasvim dobro fino
- 1 srednji gomolji opijen luk grubo (približno 1/4 lb ili 125 gms)
- 3 tbsps kečap paradajza
- 1 tbsp zeleni / crveni čili sos
- 2 tsp sojinog sosa
- 1 tsp sirćeta
- 1 kockica kokošaka
- 1 velika ili 2 srednja zelena paprika / kapsicum pith semena uklonjena (odbaci) i presecana na 2 "kvadratne komade
- Slana po ukusu
Kako to učiniti
- Zagrejte ulje u voklu ili dubokom panlu na srednjoj do visokoj temperaturi.
- Dodajte luk, beli luk i prolećni luk (držite malo - 2 kašike - u stranu za garniture kasnije). Spržite do meke.
- Dodajte sve sosove, sirće i pileće kocke i kuhajte 2 minuta, uz neprekidno mešanje.
- Sada dodajte paniere i zelene paprike. Dobro se dobro i proveri sol. Sezona po potrebi. Kuvanje još 1 minut. Ovo jelo ne bi trebalo da ima gotovo bez mrlja - samo sos od premaza. Ako je suviše suv, dodajte 1/4 čaše vode i dobro se mešajte.
- Isključite toplinu i kašičicu Chilli Paneer na posluživanje.
- Ukrašite s malo sitanog leptirskog luka i poslužite sa zubnim prstima, tako da svi mogu sami sebi pomoći.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 129 |
Ukupna mast | 2 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 6 mg |
Natrijum | 691 mg |
Ugljikohidrati | 20 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 8 g |