Dodavanjem sirćeta u smjesu čini ovaj bršljanski dodir "čutnijim" nego džemom ili konzervom. Možete zameniti limun sok za sirće ako vam se više sviđa, a uz suvim grožđem možete dodati i sušenu brusnicu. Pogledajte više ideja u savjetima i varijacijama.
Ovo je ukusni brusnični chutney sa jabukama, pomorandama, zlatnim grožđem i začini, savršen uz svinjetinu, ćuretinu i pileća glavna jela. To je odličan chutney za praznike. Svakako nam se svidelo samo za bilo koji obrok.
Iako nije recept za konzervaciju doma, brusnica chutney se može zamrznuti u malim kontejnerima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 velika narandžasta (uklonjena, čvrsta membrana uklonjena, seckana)
- 1/4 čaša pomorandže
- 1 paket od 12 unca (sveža ili smrznuta brusnica, isprana i isušena)
- 1 3/4 čaše šećera
- 1 velika zlatna Delicious jabuka (ljuštena, ukrašena i seckana)
- 1/2 čaše zlatne grožđe (ili redovnim grožđem bez semena)
- 1/4 čaša seckani pekani (ili orasi)
- 1 žlica jabukovog jajeta sirće
- 1/2 čajne žlijezde đumbira
- 1/2 kašičice tla
- cimet
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke u velikom sudu; dovesti do curka.
- Smanjite toplotu na nisko i nastavite kuvanje, povremeno mešajte 5 do 8 minuta, ili dok se brusnice ne pocepaju.
- Prebacite brusnicu chutney u posudu i hladno dok ne služite vrijeme.
- Dodatni štakor može biti zamrznut u malim kontejnerima zamrzivača.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite grožđice sušenim brusnicama .
- Zamijenite jabuku sa kockom na kocke.
- Koristite limunov sok umjesto sirćeta.
Možda vam se sviđa
Krompir narandžasti hleb sa oranžnim snopom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 549 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 8 mg |
| Ugljikohidrati | 130 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 3 g |