Sušeno voće je natopljeno bourbonom preko noći, tako da planiraju započeti ovu tortu dan unapred. Koristite kvalitetan Kentucky bourbon u ovom receptu.
Možete dodati i neke kandirane pilinge ili citron na tortu. Samo smanjite neko drugo voće. I slobodno koristite orahe umesto pecana. Zelene i crvene kandirane trešnje daju tortu prelepe boje.
Povezani recepti
Kentucky Jam torta
Easy Fruitcake Recipe
Šta ćeš ti trebati
- 8 unce crvenih kandiranih trešanja, prepolovljeno
- 8 unci zelenih kandiranih trešanja, prepolovljeno
- 8 unce bez semena grožđica ili seckani datumi
- 2 šoljice bourbon
- 1 1/2 čaše (3 štapa), puter, sobna temperatura
- 2 šolje granuliranog šećera
- 1 čaša čvrsto upakovana svetlo smeđi šećer
- 6 velikih jaja, odvojeno
- 5 šoljica brašna
- 2 šolje seckane pekane
- 2 kašičice uzgaja muškatni orah
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi kombinujte trešnje, grožđice i burbon; pokriti i pustiti da se natopi preko noći.
- Rerna za pećnicu do 275 F.
- U velikoj posudici, posudite maslac i šećer sa električnim mikserom do svetlosti i puhastog; dodajte žumance i dobro pobijedite. Obrišite u natopljenom voću s bourbonom.
- U malu posudu, kombinirajte 1/2 šolje brašna s pekanima; izdvoji se. Dodajte preostalo brašno, muškatni orah i prašak za pecivo u smetanu smešu i dobro mešajte. U posudu pobijedite jajaće belu s električnim mikserom dok se ne oštri vrhovi; nežno uklopite u tortu. Posuti ispresijeće pecanke nad testom i lagano preklopiti.
- Podmazati i brušiti 10-inčni epruvet i postaviti dno sa podmazanim voskom. Nalijte testenicu u posudu; pecite na 275 F u trajanju od 3 do 3 1/2 sata, ili dok se ne isprazni drveni tester za testiranje kolača ili kolača u centru. Postavite kolač na rack da se ohladi.
- Okrenite kolač od posude, odlepite vosak papir i čuvajte u čvrsto pokrivenom kontejneru nekoliko dana.