Ako nemate vremena da napravite domaću voću ove godine, razmotrite ovaj polu-domaći recept za voću. Mješavina za začinsku kolačicu čini bržu pripremu od klasične voćne sokove dok dodavanje marelice i sok od kandiranog voća daju mu sve arome koje biste očekivali od prazničnih voćnih kolača. Apricot nektar i marelica rakija se koriste za ukus torte, a razne suhe i kandirano voće čine ga vlažnim i atraktivnim prazničnim kolačima.
Miks žutog kolača korišćen je za stvaranje slikovitog voća, zajedno sa mešavinom začina (pogledajte savete, dole). Torta je i raznovrsna. Koristite pekane umesto oraha, ako je to ono što imate. Slobodno dodajte 1/2 do 1 šolju od grožđa ili sušene brusnice do kolača zajedno sa datumima, ili ih zamijenite drugim vrstama suvog voća. Za više boja dodajte 1/2 šoljice zelenih kandiranog višanja zajedno sa crvenom bojom.
Ako više volite da pecite bez marelice, nastavite i zamijenite ga više nektara od marelice. Ili dodajte malo sok od pomorandže do kolače i glazura umjesto rakije od marelice. Sipajte glazuru preko torte neposredno pre služenja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 paket mešavina začinske torte (veličine 2 sloja)
- 1 paket (3 3/4 unce) instant mix pudinga limuna
- 2/3 čaša marelice nektar
- 1/4 čaša marelice
- 1/2 čaša biljnog ulja
- 4 velika jaja
- 1 šolja seckanih datuma
- 1/2 šolje isecane crvene kandirane trešnje
- 1/2 šolje seckane kandiranog ananasa
- 1 šolja seckana oraha
- Za Glaze:
- 1 šolja prešanog šećera u prahu
- 2 do 3 kašike marelice
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Odlično mazite i brušite 10-inčni cijevni poklopac sa jednim komadom.
- U velikoj posudi za mešanje sa električnim mikserom, kombinirajte mešavinu kolača, mešavinu pudinga, nektar od kajsija, rakiju od 1/4 čaša i biljno ulje. Pobijte na srednjoj brzini dok taster nije glatko, oko 2 minuta.
- Dodajte jaja do testa jedan po jedan, bijete temeljito nakon svakog dodavanja.
- Preklopite u seckanim plodovima i orasima.
- Okrenite testo u pripremljenu posudu.
- Pecite u zagrejanu rernu od 50 do 55 minuta, ili dok se testovi kolača ne završe.
- Hladite 15 minuta u posudu i zatim uklonite kolač u rack kako biste se temeljito ohladili.
- Za najbolji ukus, zaviti i skladištiti tortu u frižideru 24 sata prije služenja.
- Kombinujte 2 do 3 žlice marelice od rajčice sa šećerom od 1 šolje; ako je poželjno, iscrtajte preko voćne sokove prije služenja.
Savjeti
Ako u svojoj ostavi nemate mešavinu začinskih kolača, možete ga napraviti žutom, belim, pepelom ili pasterom. Na žutu ili drugu mešavinu kolača dodajte sledeće začine: 2 kašičice cimeta, 1 čajno žuto đumbir, 1/2 čajne žlijezne orahovog oraščića, 1/2 kašičice svježe svježice i 1/4 kašičice tikvica.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 224 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 56 mg |
| Natrijum | 116 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |